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尤其适合老年人和儿童，虾米瘦肉粥是一道营养丰富的粥品，适宜各个年龄层人群食用。掌握制作技巧、让自己和家人享受到美味与健康的双重享受，希望读者能够学习到相关知识，本篇文章将详细介绍虾米瘦肉粥的制作方法及其营养价值。
准备食材
葱姜蒜和盐等，制作虾米瘦肉粥的主要食材有米饭，瘦肉，虾米。需要先将这些食材准备齐全，在开始制作之前、并进行必要的处理。
清洗食材
需要先对其进行清洗，在准备好食材后。待水变得清澈后沥干水分备用、然后用清水冲洗干净，将米饭浸泡一会儿。虾米也需要清洗干净，瘦肉。
焯水
保持肉质的鲜嫩，这样能够去除一些脏东西、将瘦肉放入开水中焯水一下。
切菜
备用、将葱姜蒜切成末。可以用剪刀将其剪成小段，虾米也需要处理一下。
煮粥
加入适量的水，按下煮饭键开始煮粥，将洗净的米饭放入电饭煲中。粥开始变得稠厚，大约20分钟后。
加入虾米
用勺子搅拌均匀，在粥中加入切好的虾米，这样能够让虾米充分融合进粥中、等到粥将近煮熟时，让粥更加美味。
加入焯水瘦肉
这样能够让瘦肉更加入味，继续搅拌均匀，将焯水后的瘦肉加入粥中，粥更加美味，待虾米和粥完全融合后。
加入葱姜蒜
瘦肉和葱姜蒜的味道充分渗透到粥中，这样能够让虾米，然后倒入粥中，再次用勺子搅拌均匀，将切好的葱姜蒜末放入锅中炒香。
加盐调味
调整粥的味道、根据口味适量加入盐，在粥煮好后。
大火煮沸
将电饭煲转到大火状态，等到粥煮沸后再调整回小火状态，让粥缓缓地煮开，待所有食材充分融合后。
小火煮至入味
继续煮粥，将电饭煲转到小火状态，直至所有食材都充分融合、并且粥的味道入味。
加入香油
这样能够让粥更加鲜香、在其中加入适量的香油，搅拌均匀，当粥快要煮好时。
装盘
用勺子将粥倒入碗中即可、当粥煮好后。
营养价值
维生素和矿物质等营养物质，虾米瘦肉粥富含蛋白质。能够促进人体新陈代谢、虾米富含蛋白质和碘；能够增强身体免疫力，瘦肉则富含蛋白质和铁质。
美味可口的粥品、制作方法也比较简单、虾米瘦肉粥是一道营养丰富。让这道粥更加符合自己的口感需求、我们可以根据自己的口味加入适量的调料。虾米瘦肉粥还有很多养生功效，同时，适合各个年龄层的人群食用。
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