秋日营养佳肴（南瓜清甜）

也是吃货们最喜欢的季节、因为秋季有很多美味可口的食物可以享受，秋天是个美好的季节。南瓜是一个非常重要的食材，在这些美食中。营养丰富、南瓜味道清甜，常常被用来做各种美食。其中的一种做法就是虾米焖南瓜。下面就来详细介绍一下这道美食的制作方法。

1.选购新鲜南瓜

首先要选购新鲜的南瓜。没有裂口和烂点、颜色鲜艳，新鲜的南瓜表皮光滑。大小适中的，选择南瓜时要选形状完整的。

2.准备虾米

有丰富的蛋白质和营养成分，虾米是虾的干制品。有无异味、选购虾米时要注意看颗粒大小是否均匀。然后沥干水分备用，虾米要先泡软。

3.切南瓜

用刀将南瓜切成一口大小的块、备用，将南瓜洗净后去皮。

4.准备调料

将葱、蒜分别切末备用、姜。糖，盐，料酒调成汁备用、然后取适量酱油。

5.热锅凉油

待油温升高后将葱姜蒜爆香、倒入适量的油，将锅加热。

6.放入虾米

翻炒均匀，将泡软的虾米放入锅中。

7.倒入南瓜块

继续翻炒几分钟，将切好的南瓜块倒入锅中。

8.加入调料

翻炒均匀，将调好的汁倒入锅中。

9.换小火焖煮

转小火焖煮10、等水分烧干后-让南瓜变得更加酥烂，15分钟。

10.拌匀出锅

轻轻搅拌几下，让调料均匀裹在南瓜上，出锅前再撒上适量葱花即可，等南瓜变软后。

11.温馨提示

以免糊锅，及时加入适量的水，在焖煮的过程中要不断观察水分。

12.南瓜蒸发水分

南瓜会蒸发水分，煮出来的汤汁很鲜美，南瓜的主要成分是水分，经过焖煮。

13.虾米与南瓜的搭配

也是一道家常菜、虾米的鲜香和南瓜的清甜完美搭配，营养丰富。

14.南瓜的营养价值

血压等，富含纤维素，血脂，胡萝卜素，维生素C等多种营养成分，有助于降低血糖，南瓜是一种很有营养的食物。

15.

口感非常美妙，虾米焖南瓜是一道简单易制作的家常菜，南瓜的清甜和虾米的鲜香搭配在一起。南瓜的营养价值也非常高，非常适合秋季食用、同时。

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