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下厨做饭都是一件非常幸福的事情，对于每一个家庭来说。而的无非就是那些简单又美味的家常菜。我要为大家介绍一道让人回味无穷的家常汤——以西红柿疙瘩鸡蛋汤，今天。
一：准备食材
面粉、盐和水即可，只需要准备新鲜的西红柿，这道汤所需的食材十分简单，鸡蛋。
二：制作疙瘩
加入少量的水搅拌成面团，再把面团搓成小球状、将适量的面粉放入碗中，这就是我们需要的疙瘩了。
三：制作西红柿汤底
倒入锅中加水煮沸，煮烂后用勺子压成泥状，将西红柿洗净后切成小块。
四：加入疙瘩
等到疙瘩浮上来时，将制作好的疙瘩逐一加入汤中、就可以把疙瘩捞出来备用了。
五：打鸡蛋
用筷子搅拌均匀、将鸡蛋打散后倒入锅中。
六：放入疙瘩
加入之前备好的疙瘩，继续搅拌均匀、当鸡蛋快要凝固时。
七：加入盐和调味
根据个人口味进行适量调整，在煮开的汤中加入适量的盐和调料。
八：焖制
转小火焖制5、将锅盖盖上-让汤与配料充分融合，10分钟。
九：开锅
这道西红柿疙瘩鸡蛋汤就做好了，开锅后将火关掉！
十：汤汁清澈
让人十分开胃、这道汤看上去红彤彤的，实际上却是清澈透明的。
十一：口感丰富
配合鸡蛋的香气，构成了这道汤丰富的口感，西红柿汤底的酸甜味和疙瘩的嚼劲。
十二：丰富的营养
而且营养也非常丰富、西红柿中含有大量的维生素C等营养物质，这道汤不仅味道好，鸡蛋中含有丰富的蛋白质。
十三：下饭好选择
吃得十分满足，能够让你胃口大开、作为一道下饭菜、这道汤非常适合搭配米饭食用。
十四：简单易学
只需要几个步骤就可以做出美味的西红柿疙瘩鸡蛋汤，这道汤虽然看上去复杂、但是其实非常简单易学。
十五：
简单易学、西红柿疙瘩鸡蛋汤是一道口感、营养丰富的家常菜。都会对这道汤赞不绝口、无论是家人还是朋友。
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