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既方便又美味,盖浇饭是一道很受欢迎的家常菜,而以西红柿为主料的盖浇饭更是备受青睐。如何制作一份美味的以西红柿盖浇饭呢?就让小编来给大家介绍一下吧,下面!
准备材料:油、青椒、老抽,鸡精,生抽,盐,葱,蒜,姜、熟西红柿,米饭。
先准备好所需的材料,在制作以西红柿盖浇饭之前。并放凉备用,米饭需要提前煮好。熟西红柿可自行煮熟或使用罐头西红柿。葱,青椒、姜、蒜等配料要切好备用。
热油爆香调料:姜葱蒜末。
散发出浓郁的香气,为以西红柿盖浇饭增添了一份特殊的味道、将姜葱蒜末放入锅中、热油爆香,翻炒均匀。
加入青椒煸炒:爆炒出香气。
接着,让青椒更加鲜美可口,放入切好的青椒煸炒,与以西红柿的味道相得益彰,爆炒出浓郁的香气。
加入西红柿翻炒:汁多味浓。
汁多味浓,将切好的西红柿加入锅中翻炒。预防癌症,有利于增强身体免疫力,西红柿中含有大量的维生素C和番茄红素等,心脑血管等疾病的发生。
加入适量清水:焖煮一会儿。
让所有调料的味道充分渗透到西红柿和青椒里面,焖煮一会儿,达到更佳的口感,加入适量清水。
加入盐、老抽,生抽,鸡精:调味增香。
接着,增添菜肴的味道和香气,口感更佳,老抽等调味品,生抽,加入适量的盐,鸡精。
调制蛋液:撒入少许盐。
撒入少许盐、将蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,加入适量的水。尤其适合儿童和孕妇食用,蛋汁的添加可以增加菜肴的口感和营养价值。
煮熟鸡蛋:美味又健康。
切成小块备用、煮熟一两个鸡蛋,对身体健康有很好的帮助、还富含优质蛋白质和各种维生素、不仅美味可口。
加入蛋液:搅拌均匀。
快速搅拌均匀、营养更加丰富,让蛋液和西红柿等调料充分混合在一起,口感更佳,将调制好的蛋液倒入锅中。
加热米饭:盖在盘子里。
然后用勺子把西红柿和青椒等调料倒在米饭上,一份美味的以西红柿盖浇饭就大功告成啦,加热一下,将煮好的米饭倒入盘子中,最后再把鸡蛋块铺在上面!
妙招分享:口感更佳,加入适量芝麻。
可以增添菜肴的香气和口感、在调料中加入适量的芝麻、让以西红柿盖浇饭变得更加美味可口。
鸡蛋蛋黄美容:常食有益。
弹性和鲜活有很好的作用、经常食用对于保持肌肤光洁、具有很好的美容效果,鸡蛋蛋黄富含卵磷脂,蛋白质,脂溶性维生素等多种营养物质。
营养价值分析:丰富多彩的营养组合。
美味、营养丰富的家常菜肴,以西红柿盖浇饭是一道健康。卵磷脂等多种营养物质,米饭中含有碳水化合物、增强身体免疫力,这种丰富多彩的营养组合可以为人体提供充足的能量和营养,西红柿中含有丰富的维生素C,鸡蛋中则含有蛋白质,番茄红素等,预防疾病的发生。
菜肴搭配推荐:小炒黄牛肉,鱼香茄子。
可以让味蕾得到更加丰富的刺激和满足、小炒黄牛肉等菜肴搭配起来、让用餐过程更加愉悦,以西红柿盖浇饭和鱼香茄子。
做法简单,口感美味。
制作过程中不需要太复杂的工序和技巧、只要准备好材料、以西红柿盖浇饭是一道非常简单易学的家常菜,按照步骤操作即可。尤其适合懒人和爱好美食的朋友,欢迎大家尝试一下、营养丰富,菜肴味道鲜美可口!
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