做法简单易学，营养丰富，健康美味，超级下饭（做法简单易学）

既方便又美味，盖浇饭是一道很受欢迎的家常菜，而以西红柿为主料的盖浇饭更是备受青睐。如何制作一份美味的以西红柿盖浇饭呢？就让小编来给大家介绍一下吧，下面！

准备材料：油、青椒、老抽，鸡精，生抽，盐，葱，蒜，姜、熟西红柿，米饭。

先准备好所需的材料，在制作以西红柿盖浇饭之前。并放凉备用，米饭需要提前煮好。熟西红柿可自行煮熟或使用罐头西红柿。葱，青椒、姜、蒜等配料要切好备用。

热油爆香调料：姜葱蒜末。

散发出浓郁的香气，为以西红柿盖浇饭增添了一份特殊的味道、将姜葱蒜末放入锅中、热油爆香，翻炒均匀。

加入青椒煸炒：爆炒出香气。

接着，让青椒更加鲜美可口，放入切好的青椒煸炒，与以西红柿的味道相得益彰，爆炒出浓郁的香气。

加入西红柿翻炒：汁多味浓。

汁多味浓，将切好的西红柿加入锅中翻炒。预防癌症，有利于增强身体免疫力，西红柿中含有大量的维生素C和番茄红素等，心脑血管等疾病的发生。

加入适量清水：焖煮一会儿。

让所有调料的味道充分渗透到西红柿和青椒里面，焖煮一会儿，达到更佳的口感，加入适量清水。

加入盐、老抽，生抽，鸡精：调味增香。

接着，增添菜肴的味道和香气，口感更佳，老抽等调味品，生抽，加入适量的盐，鸡精。

调制蛋液：撒入少许盐。

撒入少许盐、将蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量的水。尤其适合儿童和孕妇食用，蛋汁的添加可以增加菜肴的口感和营养价值。

煮熟鸡蛋：美味又健康。

切成小块备用、煮熟一两个鸡蛋，对身体健康有很好的帮助、还富含优质蛋白质和各种维生素、不仅美味可口。

加入蛋液：搅拌均匀。

快速搅拌均匀、营养更加丰富，让蛋液和西红柿等调料充分混合在一起，口感更佳，将调制好的蛋液倒入锅中。

加热米饭：盖在盘子里。

然后用勺子把西红柿和青椒等调料倒在米饭上，一份美味的以西红柿盖浇饭就大功告成啦，加热一下，将煮好的米饭倒入盘子中，最后再把鸡蛋块铺在上面！

妙招分享：口感更佳，加入适量芝麻。

可以增添菜肴的香气和口感、在调料中加入适量的芝麻、让以西红柿盖浇饭变得更加美味可口。

鸡蛋蛋黄美容：常食有益。

弹性和鲜活有很好的作用、经常食用对于保持肌肤光洁、具有很好的美容效果，鸡蛋蛋黄富含卵磷脂，蛋白质，脂溶性维生素等多种营养物质。

营养价值分析：丰富多彩的营养组合。

美味、营养丰富的家常菜肴，以西红柿盖浇饭是一道健康。卵磷脂等多种营养物质，米饭中含有碳水化合物、增强身体免疫力，这种丰富多彩的营养组合可以为人体提供充足的能量和营养，西红柿中含有丰富的维生素C，鸡蛋中则含有蛋白质，番茄红素等，预防疾病的发生。

菜肴搭配推荐：小炒黄牛肉，鱼香茄子。

可以让味蕾得到更加丰富的刺激和满足、小炒黄牛肉等菜肴搭配起来、让用餐过程更加愉悦，以西红柿盖浇饭和鱼香茄子。

做法简单，口感美味。

制作过程中不需要太复杂的工序和技巧、只要准备好材料、以西红柿盖浇饭是一道非常简单易学的家常菜，按照步骤操作即可。尤其适合懒人和爱好美食的朋友，欢迎大家尝试一下、营养丰富，菜肴味道鲜美可口！

Tags：西红柿盖浇饭