以西红柿炖冬瓜-健康美味的冬季佳肴（冬瓜西红柿的完美搭配）

在冬季，而以西红柿炖冬瓜则是非常不错的一道选择，很多人都会喜欢吃热腾腾的汤菜。而且鲜美可口，也是许多人家庭晚餐的必选之一、这种菜品不仅营养丰富。我们将详细介绍一下如何制作这道美食、下面。

一、准备食材——西红柿和冬瓜

首先要准备的当然是主料——西红柿和冬瓜了。成熟度适宜的、这两种食材都需要尽量挑选新鲜，这样做出来的菜品才能更为美味。

二、处理食材——洗净、切块

并切成块状、将西红柿和冬瓜分别洗净。要注意切片的大小和厚度，以便更好的入味，此时。

三、准备调料——葱姜蒜、盐和鸡精

还需要准备一些调料，除了主料之外。这些都是必备的调料、比如说葱姜蒜。用来提升食物的味道，还需要盐和鸡精。

四、加热锅子——放入适量油

这样做出来的菜品才能更为美味，将锅子加热，等待油温达到适宜的状态，放入适量的油、然后将油热一下。

五、加入葱姜蒜——煸炒出香味

接下来，等到有香味出现后再将切好的西红柿放进去，将切好的葱姜蒜放入锅中煸炒。

六、加入适量水——煮沸

这样可以更好地将调料和食材融合在一起、将适量的水倒入锅中，开火煮沸。

七、加入冬瓜——焖煮出味

然后加盖焖煮一段时间，将切好的冬瓜块放入锅中，等到水沸腾后。这样做可以让冬瓜更好地入味。

八、加入适量盐和鸡精——提升口感

可以根据自己的口味加入适量的盐和鸡精，当冬瓜煮熟后。这样可以提升整道菜品的口感。

九、加入少量的食醋——增添酸味

也可以适当加入一些食醋，如果喜欢酸酸的口感。这样可以让整道菜品更具层次感。

十、大火收汁——让汤汁更加浓郁

将菜品煮至收汁、当汤汁浓稠后、可以将火调大。口感更好，这样做出来的汤汁会更加浓郁。

十一、撒上葱花——美化菜品

让整道菜品更为美观，可以将切好的葱花撒上去。

十二、端出盘子——享用美食

一道美味的西红柿炖冬瓜就做好了，经过以上步骤。享用美食、可以将其装盘端出。

十三、营养价值——低卡、低脂

西红柿和冬瓜都是非常健康的食材。可以降火利尿、富含水分，冬瓜味甘淡、清热解毒；富含维生素C和番茄红素、有防癌，抗氧化等作用，而西红柿味酸甜。

十四、适宜人群——老人、孕妇和宝宝

而且营养丰富，孕妇和宝宝食用，也非常适合老人，这道菜品不仅味美可口。

十五、——家庭晚餐的佳选

是家庭晚餐的佳选之一、以西红柿炖冬瓜既营养又美味。不妨现在就动手试一下吧、如果你还没尝试过的话！

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