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紫薯糯米芝麻糕作为一款甜点美食,深受广大食客的喜爱。但是,在家中如何做出外面卖相精美的紫薯糯米芝麻糕呢?下面,我们就来一起分享一下制作全攻略。
选购原材料
在制作紫薯糯米芝麻糕之前,我们需要准备好各种原材料。首先要选购好新鲜的紫薯、糯米粉和黑芝麻,这是制作过程中不可缺少的三种原材料。同时,我们还需要准备好白砂糖、植物油和牛奶等。
准备工作
在开始制作之前,我们需要对紫薯进行处理,将紫薯洗净去皮,并切成小块。接下来,将紫薯放入锅中煮熟,然后用勺子将紫薯捣成泥状备用。
制作紫薯糯米饭
首先将糯米粉和白砂糖混合均匀,然后加入适量的水搅拌成糯米团。接着,将糯米团分成小块,用手压成扁圆形的饼状。将紫薯泥包裹在糯米饼中间,用手将其捏成一个球状。
制作芝麻酱
将黑芝麻倒入锅中,用小火慢慢炒至金黄色。然后将芝麻倒入搅拌机中,加入适量的植物油和白砂糖,搅拌至成芝麻酱。
制作紫薯糯米芝麻糕
将紫薯糯米饭放在碟子上,将芝麻酱均匀地涂抹在其上面。将碟子放入蒸锅中蒸15分钟左右。取出来待凉即可食用。
加入奶油的改良版
在制作紫薯糯米芝麻糕的过程中,我们可以根据自己的口味做出改良版。比如,可以加入一些奶油,使得糕点更加香甜可口。
制作紫薯糯米芝麻糕的诀窍
在制作紫薯糯米芝麻糕时,我们需要注意以下几个诀窍:1.糯米团要揉得越滑越好,这样做出的糯米饭口感才会更加好。2.糯米饭的大小要控制在合适的范围内,过大过小都会影响口感。3.芝麻酱要涂抹均匀,否则做出来的糕点不美观。
营养价值
紫薯糯米芝麻糕不仅美味可口,而且还富含营养。紫薯富含维生素C和维生素E等抗氧化成分,对保护皮肤、预防衰老等有很好的作用。糯米则富含蛋白质和淀粉质,能够提供人体所需的能量。
食用建议
每次食用紫薯糯米芝麻糕的量要适当,不能过量,否则容易导致肥胖。此外,因为糯米粉含有较高的碳水化合物,所以糕点不能作为主食食用,最好搭配着其他食品一起食用。
存放方式
做好的紫薯糯米芝麻糕可以放在冰箱中保存。但是,如果保存时间过长,容易导致口感变差,所以最好在两天内食用完毕。
变化多样
除了紫薯糯米芝麻糕之外,我们还可以用花生酱、红豆沙等材料来改良制作糕点,制作出更加丰富多样的美食。
DIY趣味
在制作紫薯糯米芝麻糕的过程中,我们可以邀请亲朋好友一起参与,增加DIY趣味,同时还可以提高彼此的社交能力。
文化传承
紫薯糯米芝麻糕是中国传统美食之一,是中华文化的重要组成部分。通过制作和食用这道美食,可以更好地传承和弘扬中华美食文化。
分享快乐
将自己做的紫薯糯米芝麻糕分享给亲朋好友,让大家一起品尝美食,分享快乐,这是一种很好的社交方式。
紫薯糯米芝麻糕是一道既美味又营养的糕点,制作起来也很简单。通过了解和学习制作全攻略,我们不仅可以在家中轻松制作出外面卖相精美的紫薯糯米芝麻糕,同时还可以享受制作和分享美食的乐趣。
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