清热解暑营养丰富的西红柿冬瓜汤（一道夏日清凉佳品）

口渴难耐，夏天是一个炎热的季节、人们总是感到疲惫不堪。一碗清热解暑的西红柿冬瓜汤或许可以为你带来清凉，此时。是抗氧化剂的佳品，西红柿营养丰富，富含维生素C，E和番茄红素；消肿利尿的功效、而冬瓜则有清热解毒。让我们一起来学习制作一道清凉美味的西红柿冬瓜汤，在这个夏天。

一：准备食材

我们需要准备好食材、在制作西红柿冬瓜汤之前。具体来说，需要准备：香菜适量，生姜适量、冬瓜1/4个、西红柿2个，盐适量。去籽，将冬瓜去皮、切成小块；将西红柿洗净后切成小块；切成片状，将生姜去皮。香菜用水洗净备用。

二：清洗食材

我们需要清洗好食材，在制作西红柿冬瓜汤之前。用清水冲洗干净，将冬瓜切成小块后；去掉绿色部分，再将西红柿洗净；切成片状，将生姜去皮。香菜用水洗净备用。

三：准备汤锅

我们需要准备好汤锅，在制作西红柿冬瓜汤之前。放入生姜，开火加热至水开，将汤锅倒入适量的清水。

四：加入食材

冬瓜块放入汤锅中，等待水再次烧开、将切好的西红柿，当水烧开后。

五：焯水

将锅中的食材焯水3分钟左右，当水再次烧开后。这样做有助于除去西红柿和冬瓜中的杂质和异味。

六：加入盐调味

焯水后，搅拌均匀，根据个人口味加入适量的盐。

七：调整火候

加盐后，继续煮10分钟左右，将火调至中小火。以免煮烂食材，煮的时间不宜过长。

八：撇去浮沫

会有浮沫产生，在煮汤的过程中。以保证汤清味鲜，我们需要用铲子撇去浮沫。

九：加入香菜

放入锅中搅拌均匀即可、当汤煮至透亮时，将香菜洗净切碎。

十：关火取出生姜

生姜已经起到了去腥解腻的作用、现在我们需要将生姜取出，在煮汤的过程中。

十一：倒入碗中

又可以赏心悦目，将煮好的西红柿冬瓜汤倒入碗中，这样既可以方便食用。

十二：喝汤时可以配白饭

喝汤时可以配上一碗热腾腾的白饭，西红柿冬瓜汤味道鲜美，味道更佳。

十三：适量饮用

但也不宜过量饮用，西红柿冬瓜汤营养丰富、味道美味。还能够更好地帮助我们解渴消暑，适量饮用不仅可以保证营养吸收。

十四：注意事项

在制作西红柿冬瓜汤的过程中、需要注意以下几点：不宜加入过多的盐、1；煮汤时间不宜过长，2；生姜可以调味去腥，但不宜过多，3；西红柿和冬瓜的比例应适宜，4。

十五：

还有清热解毒，不仅可以解渴消暑，西红柿冬瓜汤是一道清凉美味的夏日佳品，消肿利尿的功效。清洗干净、在制作时需要准备好食材、火候把握适当，调味不宜过多。适量饮用可以为我们的身体带来很多好处。让我们在这个夏天一起来享受这一道美味吧！

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