一道营养美味的家常菜-西红柿炒圆白菜

但是每天重复的菜品怎样才能让它们变得更加可口和丰富呢，想必很多家庭的餐桌上都离不开炒菜这道菜品？那就来尝试一下这道简单又美味的西红柿炒圆白菜吧！

准备食材-西红柿、圆白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、油、清水

果形匀整的新鲜西红柿，西红柿选用鲜红色、表面光滑。无虫斑、圆白菜选用新鲜嫩绿，质地松脆的圆白菜。葱姜蒜要选用新鲜的。盐和鸡精可根据口味自行添加。油可以根据个人喜好选用植物油或动物油。清水量可根据需要适量添加。

西红柿去皮切丁

然后用刀在西红柿的顶部轻轻划一个十字，使得皮易于剥离、先将西红柿洗净，再将西红柿用开水烫一下。将其切成小丁备用，待西红柿皮剥去后。

圆白菜切丝

再将其横向切成细丝，将洗净的圆白菜对半切开、备用。

葱姜蒜切末

将葱姜蒜分别切成末状备用。

热锅加油

待油热后放入葱姜蒜末爆香，将油加热。

加入西红柿丁煸炒

煸炒至出香味，将西红柿丁加入锅中。

加入圆白菜翻炒

加入圆白菜，快速翻炒均匀。

加入适量的清水

加入适量的清水，在炒菜过程中，让菜品更加清爽爽口。

炒匀后加入盐、鸡精调味

将炒匀的菜品加入适量的盐和鸡精进行调味。

出锅前撒上葱花

让菜品更有层次感，出锅前在菜品表面撒上葱花。

西红柿的营养价值

胡萝卜素、抗氧化、对预防癌症，番茄红素等营养成分，西红柿富含维生素C、保持皮肤健康等方面都有很好的作用。

圆白菜的营养价值

有助于促进消化和增强人体免疫力、圆白菜富含丰富的膳食纤维和维生素C。

西红柿和圆白菜的搭配

又能让菜品更加美味可口、西红柿和圆白菜的搭配既有利于营养均衡。

西红柿炒圆白菜的其他变化

变化出不同口味的菜品，在炒制西红柿炒圆白菜时，还可以加入其他蔬菜或肉类进行搭配。

不仅口感清爽爽口，营养丰富美味又健康的家常菜品、西红柿炒圆白菜是一道简单易学、而且所含的营养成分也非常丰富。给自己和家人一份健康和美味，希望大家都能尝试一下这道美食。

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