爽口美味的西红柿炒西葫芦片（家常菜谱）

还是学习繁忙的学生，无论是忙碌的上班族，一道美味的家常菜总是能够让生活更加滋润。只需几种简单的食材就能轻松烹饪出一道爽口美味的素菜，小编将为大家分享一道简单易做的美食——西红柿炒西葫芦片，今天。

准备食材

我们需要准备好需要用到的食材，在开始烹饪之前。我们需要准备500克的新鲜西葫芦和2个西红柿。胡椒粉和食用油、还需要一些盐。

处理食材

将准备好的西葫芦切成1-西红柿切成小块备用、2毫米厚度的薄片。这样不仅能够保证切片的厚度均匀，在处理西葫芦时可以使用切片器，而且还能够提高工作效率。

加热锅子

然后倒入适量的食用油、将锅子加热到中高温度。这样能够保证炒出来的菜品更加健康，可以选择使用橄榄油或菜籽油等油品。

翻炒西葫芦片

用中火翻炒2，将切好的西葫芦片放入锅中-3分钟。这样能够使菜品更加美味，在翻炒的时候可以加入少许的盐和胡椒粉。

加入西红柿

继续用中火翻炒1、将切好的西红柿块放入锅中，当西葫芦片变软之后-2分钟。不容易糊底，在翻炒的时候需要不断地搅拌，这样能够保证菜品受热均匀。

加盐调味

可以适量加盐调味，当西红柿块开始散发出香气之后。以免影响菜品的口感，注意不要放太多盐。

起锅装盘

色泽鲜艳时即可起锅装盘，当菜品炒至西红柿汁水变少。胡萝卜等，如青椒，在装盘之前可以根据个人喜好加入一些装饰性的蔬菜。

品尝美食

一道爽口美味的西红柿炒西葫芦片就此完成了。能够为口腹带来满满的满足感，将其与米饭一起食用。如维生素C、这道菜品还能够提供大量的营养成分，纤维素等。

小贴士

这样能够增强菜品的香味、可以在烹饪过程中加入适量的葱姜蒜等调料，如果你想让西红柿炒西葫芦片更加美味。

营养价值

西红柿炒西葫芦片是一道营养丰富的素菜。能够改善肠胃健康，西红柿富含维生素C，增强抵抗力，纤维素等营养成分；有助于调节心律，提高代谢、维生素B1等营养成分，而西葫芦则富含钾。

适宜人群

西红柿炒西葫芦片适宜各年龄段人群食用。能够提供大量的营养物质、尤其是适合素食者。

食材选择

这样能够保证菜品的口感和质量，无虫眼，外表光滑，我们应该选择新鲜、无损伤的食材，在选购西红柿和西葫芦的时候。

烹饪技巧

避免过度加热，在烹饪西红柿炒西葫芦片的时候，以免影响菜品的口感和营养价值，我们需要注意火候的掌握。

改良创新

我们可以根据个人口味进行改良创新，如加入青椒，在制作西红柿炒西葫芦片的时候，豆腐等配料、使菜品更加丰富多样。

营养丰富的素菜、西红柿炒西葫芦片是一道简单易做。以免影响菜品的口感和质量，在烹饪的过程中，我们需要注意食材的选择和火候的掌握。希望大家在品尝这道美食的同时也能够享受到生活的美好。

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