家常美食，西红柿炒莲藕（健康营养的简单烹饪）

它也有着重要的地位，而且在中国的传统文化中，莲藕是一种非常营养的蔬菜。而西红柿则是我们日常生活中非常常见的食材。我们就来介绍一道利用这两种食材制作的美食——西红柿炒莲藕，今天。

一、清洗莲藕

我们要将其表皮彻底地清洗干净、对于莲藕的清洗。切成片或条块备用、将其削皮后。

二、准备西红柿

并且将其去皮，将西红柿用热水冲一下。用刀将其切成小块备用。

三、准备调料

我们需要准备一些姜丝和蒜末作为调料。备用，将姜和蒜处理好后。

四、热锅加油

加入适量的油，将锅置于火上。加入姜和蒜、等到油热后、煸炒出香味。

五、加入莲藕翻炒

让其全部受热、将切好的莲藕放入锅中、翻炒均匀。翻炒的时间大概是3-以莲藕变软为标准、5分钟。

六、加入西红柿

将西红柿放入锅中翻炒、使其与莲藕均匀地混合，等到莲藕变软后。将整道菜烹饪得更加美味，西红柿的水分会缓慢地渗出来。

七、加入调料

我们需要再次加入一些调料，在西红柿和莲藕全部熟透后。胡椒粉和鸡精等、这包括盐。根据自己的口味来选择添加。

八、继续翻炒

我们需要将其再次翻炒均匀，加入调料后。让整道菜更加美味，这样可以将调料与食材充分地混合。

九、起锅

就可以关火起锅了，等到整道菜烹饪均匀后。配上一碗米饭，非常适合家庭食用、将西红柿炒莲藕装盘并上桌。

十、西红柿与莲藕的搭配

但是它们的搭配非常好，西红柿和莲藕是两种不同的食材。如淀粉、纤维素、而且有很多的营养成分，钙等，莲藕的口感很好。而西红柿则是一种富含维生素C和番茄红素的食材。不仅口感好、这两种食材搭配在一起、而且营养也非常丰富。

十一、西红柿炒莲藕的优点

西红柿炒莲藕是一道非常健康美味的家常美食。如制作简单，它有很多的优点，口感好，营养丰富等。又能保证他们的健康饮食，在家中制作这道菜，既能满足家人的味蕾需求。

十二、为什么要加入调料？

西红柿炒莲藕中加入调料可以让整道菜更加美味。使其更加香甜可口，调料的添加可以增加食材的味道。胡椒粉等调味品还可以去除蔬菜的异味，盐，让这道菜更加入味。

十三、小技巧：如何使莲藕更加入味？

先放入开水中焯一下水，我们可以将莲藕在清洗后。还可以使其更加入味，这样不仅可以去除其表面的杂质。以略带透明为标准，焯水的时间大概是30秒左右。

十四、小技巧：如何处理西红柿？

西红柿去皮后可以切成小块或者剁碎。同时也可以让整道菜更加均匀地混合、将其切碎的好处是烹饪时更加方便。

十五、

美味健康的家常菜，西红柿炒莲藕是一道制作简单。而且营养丰富，它不仅口感好。也可以发现生活的美好、在平凡的家常美食中。

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