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每天的三餐都是一个大问题，对于喜欢做饭的人来说。因为时间紧张而不能好好做饭，特别是在忙碌的工作日里。健康又实惠的西红柿炒蛋盖饭、今天就给大家介绍一道简单好吃，只需要一个锅就能搞定。下面将详细介绍如何制作这道美食。
准备食材，为炒蛋打底
一个西红柿和一份米饭，准备食材、主要需要的是3个鸡蛋。加入少许盐和胡椒粉调味，先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。将西红柿切成小块备用。
炒西红柿，味道更好
加热至八成热、倒入适量食用油，将热锅置于火上。不断翻炒，炒至软烂出水分，放入切好的西红柿块。加入少许盐和白糖、炒制过程中，可以让西红柿更加鲜美。
加入蛋液，焦香味扑鼻
快速翻炒，将打好的蛋液倒入西红柿块中。以免蛋液变老变硬，注意不要让蛋液过久接触锅底。颜色均匀、炒制至焦香味扑鼻。
煮好米饭，盛入碗中
压实，将一份米饭煮好，盛入大碗中。保持形状，让米饭与碗壁贴合在一起。
盖上炒好的蛋西红柿
均匀摆放、将炒好的蛋西红柿倒在压实的米饭上方。
倒入适量的卤汁，大家喜欢的咸淡度不同可以自行调整
煮至开水，将适量卤汁倒入锅中。口味浓郁，一般使用鸡肉或牛肉的卤汁。将卤汁均匀地倒在炒好的蛋西红柿盖饭上。
撒上葱花，提升口感
增加香气、提升口感、撒上少量葱花。
加热后即可食用
加热1，将做好的西红柿炒蛋盖饭放入微波炉中-2分钟即可食用。用锅加热也可以、如果没有微波炉。
清淡不油腻的口感
非常适合喜欢健康饮食的人们、西红柿炒蛋盖饭的口感清淡不油腻。很适合想要减肥的朋友，而且米饭能让人更容易产生饱感。
营养丰富、美味可口
而蛋则是一种蛋白质丰富的食物，能够给人带来更多营养，西红柿炒蛋盖饭中富含丰富的营养素，西红柿是一种富含维生素C和番茄红素的食物。
便捷、快速的制作方法
即可快速上手，西红柿炒蛋盖饭的制作方法十分简单，只需要一个锅。非常适合上班族快速制作午餐或晚餐。
美味好看的搭配
还是一道美丽的餐桌搭配、西红柿炒蛋盖饭不仅口感美味。香气扑鼻、色彩艳丽，非常受欢迎。
多样化的口味调整
胡萝卜，比如豌豆，你还可以加入自己喜欢的食材，除了基础食材外，玉米等等。也可以根据自己的口味调整盖饭的咸淡度和辣度。
经济实惠的家常菜
而且价格实惠、西红柿炒蛋盖饭不仅健康美味。成本低廉、食材简单。是一道家常菜中非常受欢迎的一种。
健康实惠的餐品，西红柿炒蛋盖饭是一道简单好吃。制作便捷，用料简单。非常适合家庭自制或上班族做午餐、而且价格实惠，美味可口，不仅营养丰富。不妨赶快试试、如果你还没有尝试过这道美食。
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