简单易做的以西红柿炒蛋便当（营养健康）

越来越多的人注重自己的饮食健康，随着人们生活水平的提高。又不利于健康，但很多人由于工作忙碌或者其他原因选择了外出就餐，午餐是一天中重要的一餐，这样既花费时间。又保证营养呢、那么如何既节省时间？以西红柿炒蛋便当就是一个好选择。

一、准备材料：盐，西红柿，生抽，鸡蛋，葱花，色拉油。

也可以像煎荷包蛋一样整个放入锅中，鸡蛋可以打成蛋液；尽量保持大小均匀、西红柿切成小块；色拉油放入锅中加热至七八成热；盐和生抽可以根据个人口味适量加入；葱花可以用来提味和点缀。

二、如何炒西红柿鸡蛋：加入蛋液或整个鸡蛋，先热锅冷油，快速煎熟；翻炒均匀，然后加入西红柿块；撒上葱花即可、最后加入盐和生抽调味。

三、如何选购材料：营养价值更高，草鸡或土鸡的蛋、鸡蛋选用新鲜的；硬实、没有横纹的，西红柿要选用红润，这样的西红柿口感更好，也更有营养。

四、为什么以西红柿炒蛋是健康的午餐选择：含有丰富的蛋白质、鸡蛋是一种营养丰富的食品，维生素和矿物质；防癌、西红柿富含番茄红素和维生素C等营养物质、有降血压，美容等作用；更健康，以色拉油炒制可以减少油脂的吸收。

五、便当的制作方法：营养更丰富，可以搭配米饭或馒头、也可以加入一些青菜或豆腐等蔬菜、将炒好的以西红柿鸡蛋装入便当盒中。

六、便当的保存方法：第二天再加热即可食用，制作好的便当可以放置在冰箱中保存。每个人的胃口和体质不同、但是要注意，应该适当变换，不宜长期食用同一种菜品。

七、以西红柿炒蛋的变化：还可以加入蘑菇，口感更加丰富、除了以西红柿炒鸡蛋外，豆芽，韭菜等食材；更加营养、提高蛋白质含量，还可以加入适量的肉类或海鲜。

八、以西红柿炒蛋的适宜人群：学生和孕妇等人群，特别是需要保证营养和健康的上班族、适宜任何人群食用。

九、以西红柿炒蛋便当的优点：无需购买昂贵的外出就餐、既省钱又健康，还可以根据个人口味随意搭配，便于携带。

十、炒菜小贴士：不要煎过，煎鸡蛋时要注意火候、否则会影响口感；避免焦糊或者粘锅，加入西红柿块后，要不停翻炒。

十一、营养小知识：所以以西红柿炒蛋比生吃西红柿更有营养，西红柿中的番茄红素需要加热才能被充分吸收。

十二、便当小技巧：易于清洗的盒子，装便当的盒子应该选用密封性好，保证卫生和食用安全。

十三、美食分享：同时也可以增进彼此的友谊，分享美食乐趣，可以邀请同事或朋友一起尝试制作以西红柿炒蛋便当。

十四、健康生活：让自己更加健康快乐，良好的饮食习惯是健康生活的重要组成部分、尝试制作营养健康的午餐。

十五、是一种优秀的午餐选择，营养丰富，以西红柿炒蛋便当简单易做，口感美味。都可以尝试制作一份属于自己的便当、在快节奏的生活中保证营养和健康、无论是上班族还是学生。

Tags：以西红柿炒蛋