做一份营养丰富的西红柿炒蛋拌饭（简单易学）

不仅味道好，而且营养丰富、非常适合搭配米饭食用、西红柿炒蛋是一道经典的家常菜。我们就来学习一下如何用简单易学的方法做一份美味可口的西红柿炒蛋拌饭、今天。

1.选购食材：主角西红柿

我们首先要选购新鲜的食材、在做西红柿炒蛋之前。西红柿的选择尤为重要，而作为这道菜的主角。味甜的西红柿、我们需要选购色泽鲜艳，皮薄。会影响整道菜的味道，如果选购到不新鲜的西红柿。

2.准备调料：香菜和酱油

我们还需要准备一些调料、为了让这道菜更加美味。能够为菜品增添清新的香气，香菜是必不可少的调料之一。能够为菜品提供咸味，酱油也是不可缺少的调料之一。

3.准备鸡蛋：打散备用

接下来，我们需要准备鸡蛋。这样做可以保证炒出来的蛋液更加细腻柔软、将鸡蛋打散备用，口感更佳。

4.处理西红柿：切丁备用

去掉西红柿的茎眼和蒂部，将选好的西红柿洗净后。切丁的大小可以根据个人喜好来定，然后将西红柿切成小丁备用。

5.炒鸡蛋：香气四溢

用锅铲迅速搅拌至鸡蛋液变成小块、加热后放入打散好的鸡蛋液，将锅倒入适量的油。这时候会有浓浓的鸡蛋香气散发出来。

6.加入西红柿：慢火焖煮

加入切好的西红柿丁一起翻炒，待鸡蛋凝固后。等西红柿变软后就可以慢火焖煮了，继续翻炒，可以适量的加入盐。

7.拌饭：口感丰富

可以让米饭吸收到西红柿汁和鸡蛋香气、口感更加丰富、将做好的西红柿炒蛋和米饭一起拌匀。

8.撒上香菜：提升味道

能够为菜品增添清新的香气和颜色，在最后的装盘环节，可以在西红柿炒蛋拌饭上撒上一些香菜叶。

9.小贴士：选对锅具

锅具的选择也很重要，在烹饪过程中。不容易粘锅，建议选择不粘锅或铁锅，这样可以使食材更加均匀受热。

10.小贴士：刀工要细

就会影响整道菜的口感，如果切得太大或太小，切西红柿丁的大小也非常重要。建议将西红柿丁切得小一些。

11.小贴士：加鸡精会更美味

能够让西红柿炒蛋拌饭更加美味，在炒制的过程中可以适量加一点鸡精。

12.小贴士：提前准备好调料

这样可以节省烹饪时间、在烹饪之前、一定要提前准备好所需的调料，让菜品更快更好地完成。

13.小贴士：鸡蛋打散要充分

一定要充分打散鸡蛋液，在炒鸡蛋的过程中，这样可以保证做出来的炒蛋口感更加细腻。

14.小贴士：适当加水调汁

这样可以使西红柿更加鲜嫩，可以适当加入一些水调汁、如果发现西红柿比较干，在炒西红柿的过程中。

15.营养丰富的家常菜

我们可以轻松地做出一份美味可口，通过以上的学习，营养丰富的西红柿炒蛋拌饭。而且营养丰富，不仅味道好。赶快去厨房试试吧，如果你还没有尝试过这道菜！

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