美味又健康，学会一道以西红柿炒扁豆的好吃又简单的家常菜（营养搭配）

而健康的饮食也是当下人们最为关注的话题之一，烹调是我们日常生活中必不可少的一部分。我们要分享一道美味又健康的家常菜——以西红柿炒扁豆，今天。且营养丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素、此菜品口感清爽，纤维素等多种营养物质，味道鲜美。此菜品制作简单易行、适合家庭自制、更为重要的是。我们将为大家详细介绍如何制作这道美食，接下来。

准备原材料，选购新鲜食材

首先要准备好所需的食材、在制作以西红柿炒扁豆之前。以确保口感和营养成分完好无损、我们需要采购新鲜的扁豆，姜蒜，扁豆和西红柿要选用新鲜的食材，鸡精和生抽等、盐，西红柿。

加工原料，处理好蔬菜

并沿着边缘切成薄片，将扁豆洗净并去除两头，再将其对折用刀沿中间切开。然后切成小块状备用，西红柿也需要用水清洗干净。

热锅加油，先爆香姜蒜

待油温升高后，加入姜蒜末煸炒出香味，将炒锅烧热、倒入适量的油。

下扁豆，翻炒熟透

表面变得微黄，翻炒至变色，将切好的扁豆倒入锅中。

加入西红柿，继续翻炒

使其充分与扁豆充分混合，加入切好的西红柿块，继续快速翻炒。

加入适量的盐和鸡精

搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精、在扁豆和西红柿混合后。

翻炒至熟透，出锅装盘

直至扁豆和西红柿都变得软烂熟透、继续翻炒数分钟、即可出锅装盘。

营养搭配，口感鲜美

而且口感鲜美，又可以保障身体健康，既能满足口腹之欲，以西红柿炒扁豆不仅营养搭配合理，扁豆的清脆和西红柿的鲜甜完美结合在一起。

扁豆的营养价值

富含蛋白质，扁豆是一种营养价值较高的蔬菜、有助于增强身体免疫力，镁等多种矿物质和维生素、钙，钾，预防疾病。

西红柿的营养价值

它富含维生素C和维生素E等抗氧化成分，对身体健康有很大的好处，西红柿也是一种富含营养物质的蔬菜。

姜蒜的功效

是不可或缺的调料之一、促进新陈代谢、降低血脂等多种功效，其具有较强的抗氧化能力，姜蒜在中华民族的烹饪历史中占有重要的地位。

烹饪技巧

烹饪以西红柿炒扁豆的技巧包括：翻炒时火候要掌握好，先爆香姜蒜、不可过火；以免过咸，加入盐和鸡精要适量；保持一定湿度，出锅时不要炒得太干。

健康饮食，从每道菜开始

它不仅能丰富我们的生活，还能提供身体所需的各种营养物质，以西红柿炒扁豆是一道既营养又美味的家常菜。是追求健康饮食的好方法、每天从一道健康的家常菜开始。

多样化的搭配

也可以适当加入其他蔬菜或者肉类，木耳片等、增加口感的多样性和营养的丰富性，在制作以西红柿炒扁豆时，如加入胡萝卜丁。

它不仅美味可口，含有多种有益于人体健康的营养物质，以西红柿炒扁豆是一道简单易行的家常菜，而且营养丰富。可以让这道菜品更加丰富多样，掌握好烹饪技巧，适当搭配其他蔬菜和肉类。以西红柿炒扁豆无疑是不可缺少的一部分，在健康饮食的生活方式中。

Tags：以西红柿炒扁豆