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我们经常需要一个方便快捷又健康美味的早餐，在繁忙的生活中。还可以让我们享受到美味可口的味道，它不仅可以让我们在忙碌的早晨里吃得营养丰富，而西红柿菠菜鸡蛋面恰好符合这个需求。
准备所需食材
我们需要准备好所需的食材，在制作西红柿菠菜鸡蛋面之前。这些食材包括：菠菜，姜蒜等、面条，洋葱，鸡蛋，新鲜西红柿。
处理食材
切成小块、将西红柿洗净后；切成碎末，将菠菜洗净后；姜蒜切成小块备用，将洋葱。
煮面条
加入少量盐和油，捞出备用、等水开后将面条放入锅中煮熟，将适量的水倒入锅中。
打鸡蛋
加入适量盐和生抽，搅拌均匀备用，将鸡蛋打入碗中。
炒西红柿
糖等调料，然后放入西红柿块、姜蒜煸炒，倒入适量的油、将锅加热，炒至西红柿软烂、放入切好的洋葱、出现红油时加入适量盐。
炒菠菜
另起锅，放入切好的菠菜末翻炒均匀，胡椒粉等调味料翻炒均匀，倒入适量油，加入盐。
炒鸡蛋
待鸡蛋快熟时加入少量盐和胡椒粉调味，倒入适量油，再起一锅，将鸡蛋液倒入锅中翻炒。
煮汤
胡椒粉等调料，煮开后加入煮好的面条、将适量清水倒入锅中、加入少许盐，煮2-3分钟即可。
装盘
倒入煮好的汤，菠菜和鸡蛋、然后放入炒好的西红柿，将煮好的面条捞出放入碗中。
调味
可以根据自己的口味再加入适量盐，胡椒粉等调料调味、让味道更加丰富，在装盘完成后。
主菜和配菜
可以搭配一些清淡的配菜，豆腐蔬菜沙拉等、西红柿菠菜鸡蛋面作为一道营养丰富的主食，如蘑菇汤。
注意事项
否则会影响味道和营养价值、不要煮过头或者过火，需要掌握好火候、制作西红柿菠菜鸡蛋面时。
益处
西红柿、有助于促进身体健康、菠菜和鸡蛋都是富含营养物质的食材，能够为身体提供足够的能量和各种必需营养元素。
而且营养丰富、西红柿菠菜鸡蛋面不仅美味可口，是一道非常适合作为早餐的主食。就能轻松做出一份色香味俱佳的西红柿菠菜鸡蛋面，只要掌握好制作方法。
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