家常美食（清爽又健康的夏日必备）

天气越来越炎热，想要吃到清爽又健康的美食就需要自己下厨了，夏日来临。今天我们就来介绍一款简单易做的家常美食——以西红柿拌莴笋。

1.准备食材：蒜末、盐，莴笋，段落开头需要介绍本文所需要的食材，橄榄油等、包括新鲜的西红柿。

2.清洗食材：备用，对所使用的食材进行清洗，需要注意的是要将莴笋的叶子和根部去除干净，并将其切成薄片。

3.煮莴笋：加入适量盐，将切好的莴笋放入锅中、煮至断生即可捞出备用。

4.处理西红柿：用刀背轻轻压一下，使其表面裂开，将西红柿切成小块，方便其入味。

5.制作酱汁：做成酱汁备用，搅拌均匀，蒜末，在碗中加入适量盐，橄榄油。

6.混合食材：切好的西红柿放入碗中、倒入酱汁，搅拌均匀，将煮好的莴笋。

7.放置腌制：让其更加入味、将拌好的莴笋和西红柿放入冰箱冷藏一会儿。

8.佐料美化：如芝麻，香菜等，增加美食的颜值，将莴笋和西红柿拌匀后，可以根据自己的喜好加入一些佐料。

9.尝试口感：醋等，如果觉得味道不够可以适当添加盐，尝试口感。

10.美食搭配：口感更佳、可以将拌好的莴笋和西红柿搭配米饭或者吐司。

11.健康营养：含有丰富的维生素和纤维素、这款以西红柿拌莴笋为主食的美食十分健康、能够为身体提供足够的营养。

12.清爽解暑：能够帮助身体消暑解渴、莴笋具有清热解毒的作用，西红柿则富含果胶和维生素C。

13.经典改良：如加入虾仁，鸡肉等、这款美食也可以根据个人口味进行改良，口感更加鲜美。

14.备菜技巧：方便下一次制作，备菜的时候可以事先将莴笋和西红柿切好，放入保鲜袋中。

15.而且口感十分不错、不仅营养健康，值得尝试，以西红柿拌莴笋是一款简单易做，清爽解暑的美食。

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