家常美味——西红柿白菜鸡蛋面（营养均衡）

深受人们的喜爱，其风味独特、面食作为我国的传统美食之一、营养丰富。口感的家常面食——西红柿白菜鸡蛋面、而本文将介绍一道简单易做。

准备材料

葱姜蒜，西红柿、油等，盐、鸡蛋，生抽，白菜，准备材料包括面粉。

做面条

揉成面团，并搓成细条状，将面粉加入清水。捞出待用、放入开水中煮熟。

准备食材

葱姜蒜切成末备用、将西红柿洗净切成小块，白菜洗净切成丝状。

准备鸡蛋

加入少量盐和水、将鸡蛋打入碗中，打散备用。

热锅凉油

加入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入西红柿块，翻炒至变软，将油倒入锅中。

加入白菜

煸炒一会儿后加入少许盐和生抽，炒至白菜变软，将切好的白菜丝加入锅中。

煮面条

与食材充分混合，将煮好的面条倒入锅中。

倒入鸡蛋液

直至鸡蛋液凝固，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

调味

并撒上一些葱花作为装饰，依个人口味添加适量盐和生抽。

起锅

并享受这道美味的佳肴，最后将制作好的西红柿白菜鸡蛋面装盘。

食材功效

番茄红素等营养成分，西红柿富含维生素C、预防癌症等保健作用、具有美容养颜。有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇等功效、白菜则含有大量的维生素C和纤维素等营养物质。有助于提高免疫力和强身健体，鸡蛋富含蛋白质，卵磷脂等成分。

制作技巧

1.揉至面团变得柔软有韧性即可、揉面时要适量加水。

2.这样口感更加好，西红柿炒制时要翻炒至变软。

3.否则会影响其口感、白菜煮制时不要加太多水。

小贴士

1.豆腐等食材，可以根据个人口味添加一些蘑菇。

2.这样面条更加光滑不易粘连、煮面时可以加入少量食用油。

品尝体验

营养丰富，是一道家常美食，酸甜可口，西红柿白菜鸡蛋面口感细腻爽滑，做法简单易学。

而且富含营养，西红柿白菜鸡蛋面不仅味道鲜美，让人吃得健康又美味。尝试在家烹制出一份美味可口的西红柿白菜鸡蛋面，相信每个人都可以轻松掌握这道佳肴的制作技巧。

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