自制薯条的烤箱版（享受美食与健康，少油少热量的美味享受）

薯条是大多数人心中的美食之一，但是过量的油和热量也让人不敢多吃。本文将介绍一种使用烤箱制作薯条的方法，既可以满足我们对美食的渴望，又可以减少过量油和热量的摄入。

选购适合烤箱的土豆

如果我们想要制作好吃的薯条，首先就要选择好土豆。在选购过程中，最好选择相对较大且形状比较整齐的土豆，并且尽量避免选择表面带有绿斑或者损伤的土豆。

切割土豆

将选好的土豆切成条状，约为0.6厘米宽，这样的宽度可以保证薯条在烤制过程中更加均匀。

浸泡土豆

将切好的土豆放入凉水中，浸泡30分钟左右，这样可以除去土豆表面的淀粉，让薯条口感更佳。

沥水和晾干

浸泡后的土豆需要用清水冲洗干净，并将水沥尽，然后用干净的厨房布将剩余的水份吸干，使土豆表面变得干燥。

加入少量油

将土豆条放在一个大碗中，加入1勺橄榄油或者植物油，轻轻拌匀，让每一根土豆条都沾上少许油。

加入调味料

在加入油之后，我们可以适量加入盐、黑胡椒、辣椒粉等调味料，根据个人口味加入适量即可。

预热烤箱

将烤箱调至200度，预热10分钟左右，让烤箱达到适宜的温度。

铺上烤盘纸

在烤盘上铺上烤盘纸，这样可以避免薯条和烤盘直接接触，避免薯条黏在烤盘上。

摆放薯条

将调好味的土豆条均匀地放在烤盘上，尽量不要让薯条之间重叠在一起，保证每一根薯条都可以被均匀烤熟。

烤制

将烤盘放进预热好的烤箱中，烤制20-30分钟左右，直到薯条表面变得金黄酥脆。

定时翻动

在烤制过程中，我们需要每隔10分钟左右，将烤盘取出来，轻轻地翻动一下薯条，让薯条的每一面都可以被充分烤制。

取出烤盘

当薯条表面呈现出金黄色时，我们可以取出烤盘，让其稍微冷却一下，然后将薯条倒入一个大碗中备用。

享用美食

我们可以在薯条上撒上一些芝士粉，或者搭配自己喜欢的蘸酱来享受这道美食。相比于外面的油炸薯条，烤箱版的薯条更健康、更美味。

清洗烤盘

在享用完美食之后，我们需要将使用过的烤盘清洗干净，并擦干水份，以免积累过多油渍。

使用烤箱制作薯条是一种既健康又美味的选择，我们可以通过以上步骤，轻松地在家中制作出金黄酥脆的薯条。不妨试试这种方法，享受自制美食的乐趣吧！

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