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以西红柿白菜豆腐汤是一道既美味又健康的家常菜品。具有滋补养颜，它不仅口感浓郁，消化助健、而且含有丰富的营养成分，增强免疫等多种功效。本文将为您详细介绍如何制作这道美味的汤品。
食材准备
首先需要准备好所需的食材，在制作以西红柿白菜豆腐汤前。姜片和干辣椒，大葱，豆腐、您需要准备新鲜的西红柿、白菜。
切菜备料
白菜切成小段、将西红柿切成小块、豆腐切成小块。干辣椒用剪刀剪碎备用、大葱和姜片备好后。
焯水烫菜
捞出后放入准备好的汤碗中，焯水的时间不宜过长，将白菜放入热水中焯水。
炒香调味料
煸炒出香味，再加入剪碎的干辣椒，放入大葱和姜片，热锅凉油，继续煸炒出香味。
放入西红柿
翻炒至软烂，将西红柿块放入锅中。
倒入清水
将火调至中小火煮10分钟左右，加入适量的清水。
放入豆腐
继续煮约5分钟，在汤中放入切好的豆腐块。
加入盐
关火备用、放入适量的盐调味，在豆腐煮熟后。
倒入汤碗
将煮好的汤倒入汤碗中，将烫好的白菜放在汤碗中。
调整口感
喜欢酸味可以适量加入醋；喜欢辣味可以适量加入辣椒油；爱好清淡可以少放盐。
上桌享用
口感丰富，可以撒上适量的葱花、以西红柿白菜豆腐汤煮好后、香气扑鼻。
注意事项
不要煮太久，在制作以西红柿白菜豆腐汤时需要注意火候，以免食材变得过软，影响口感。易于分解为亚硝酸盐，加热过程中应适当控制时间、汤品中含有豆腐。
食材替换
也可以用其他食材替换，如果您不喜欢豆腐的口感。用鸡肉，比如，口感更加丰富，虾仁等替换豆腐。
营养价值
蛋白质和纤维素等营养成分，以西红柿白菜豆腐汤富含维生素、促进胃肠蠕动，有助于增强身体免疫力、改善皮肤等多种效果。
在制作时需要注意火候和食材的搭配，以西红柿白菜豆腐汤是一道美味又营养的汤品。而且还具有丰富的营养成分，非常适合在家中制作、它不仅口感浓郁。让我们一起享受这份美味吧！
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