香气四溢的以西红杮意面（做法详解）

富含维生素C，以西红杮是一种富含营养的蔬菜，胡萝卜素和钾等营养成分。容易搭配不同食材、而意面则是意大利餐厅中的必点美食、吃起来口感细腻。今天我们就来介绍一道将以西红杮和意面结合起来的美食——以西红杮意面。

准备工作

在制作以西红杮意面之前，我们需要先准备好以下食材：2个大蒜瓣、1个以西红杮，适量盐和黑胡椒粉，200克意面、适量橄榄油。切成小块备用，去掉皮，将以西红杮清洗干净。

焯水煮面

加入少量盐和橄榄油，放入意面焯水、将水烧开。防止意面粘在一起、记住要不停地搅拌。用凉水冲一下，煮到意面变软，备用。

烤制以西红杮

放入预热至200度的烤箱中烤制约20分钟，撒上盐和黑胡椒粉，淋上适量橄榄油，直到以西红杮变软且略微焦黄，将切好的以西红杮放在烤盘上。

爆香大蒜

切成小块，将大蒜瓣去皮。放入大蒜爆香，释放出浓郁的香气、热锅凉油。

烹制酱汁

加入烤好的以西红杮，在大蒜香味散发出来之后，稍微翻炒一下。盖上锅盖焖煮约10分钟、接着加入适量水。打成泥状，将焖好的以西红杮和大蒜倒入搅拌机中。

加入意面

加入焯好的意面，将泥状的以西红杮酱汁倒入锅中，搅拌均匀。让意面充分吸收以西红杮的香味。

调味

可适量加入盐和黑胡椒粉进行调味，根据个人口味。以免掩盖了以西红杮的原味，注意不要加入过多的调料。

出锅装盘

美味的以西红杮意面就完成啦，将调好味道的以西红杮意面盛在盘子中、再配上适量的生菜叶、撒上适量的意大利干酪碎！

尝试不同口味

香肠等，您还可以尝试在以西红杮意面中加入其他食材，如西红柿，洋葱，制作出更多口味的以西红杮意面，除了以上做法。

食用方法

满口都是浓郁的以西红杮和奶香味道，一口咬下去、搭配上以西红杮泥状酱汁和意大利干酪，用叉子卷起一根面条、将香气四溢的以西红杮意面端上桌子。

健康营养

还富含维生素C、对身体健康非常有益，以西红杮意面不仅美味可口，胡萝卜素和钾等营养成分。

适宜人群

尤其适合爱好美食，以西红杮意面适合各个年龄层的人群食用，注重健康的人群。

小贴士

不要煮过头或者烤焦以西红杮，在制作以西红杮意面的过程中、要注意掌握好火候、影响口感和味道。

家庭分享

而且味道，制作以西红杮意面不仅简单易学。也是一种幸福感受，在家中与家人分享，一起品尝这道美味佳肴。

是一道非常适合家庭自制的美食，以西红杮意面既美味可口，又富含营养成分。让您也能在家享受香气四溢的以西红杮意面，掌握好制作步骤和小贴士。

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