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在这个快节奏的生活中、一份美味的早餐可以让你充满精力地开始新一天的工作，以西红杮鸡蛋面是一道充满着健康和美味的佳品。还可以为家人朋友献上一份别样的美食享受，学会制作这道菜肴不仅能满足自己的味蕾。本文将详细介绍以西红杮鸡蛋面的制作方法，接下来、让大家轻松掌握制作技巧。
准备食材
需要准备好食材、在制作以西红杮鸡蛋面之前。需要准备的食材有：以西红杮，鸡蛋、面粉，油等，盐。
将面粉和鸡蛋搅拌均匀
用筷子搅拌均匀，搅拌至没有颗粒状的面粉，将200克面粉和一个鸡蛋放入碗中。
加入水和盐，揉成面团
让面团充分吸收水分，揉成面团，揉至表面光滑，在面粉和鸡蛋的混合物中加入适量的水和盐。
把面团放在保鲜膜中醒面
醒面10，将揉好的面团放在保鲜膜中-让面团更加柔软、15分钟，筋道。
将以西红杮切成丝
可以用刨丝器进行处理、越细越好，将以西红杮切成丝状。
放油加热，将以西红杮爆炒
加热后将切好的以西红杮放入锅中爆炒，在锅中放入适量的油，炒至变色。
将面团擀成薄片
擀成薄片，将醒好的面团取出，越薄越好。
将擀好的面片放在以西红杮上
用铲子将面片推平，将擀好的面片放在爆炒好的以西红杮上，让面片能够充分贴合在以西红杮上。
将面饼翻面煎炸
一手托住锅柄、将铲子放在面饼下，翻面煎炸，直到两面都变黄，另一只手提着锅盖。
将鸡蛋打散
将一个鸡蛋打散备用。
将鸡蛋液淋在煎好的面饼上
让鸡蛋液能够均匀地铺开，将打好的鸡蛋液淋在煎好的面饼上。
将煎好的面饼对折
然后再对折一次，让两端紧密贴合、将煎好的面饼对折。
切成小块，装盘食用
就可以品尝到香气四溢的以西红杮鸡蛋面啦，装盘食用，将折好的面饼切成小块！
小贴士
让口感更加鲜美、制作过程中、可以根据自己的口味适量增加盐的用量。
而且更具营养价值，不仅口感、以西红杮鸡蛋面是一道简单易做，营养健康的佳品。健康的以西红杮鸡蛋面、希望本文介绍的制作方法能够帮助大家制作出更加美味。
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