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做出清凉可口的以西瓜汁果冻
酷热难耐、人们总喜欢吃些冷饮来解暑、夏日来临。冰棍之外，除了常见的冰淇淋，以西瓜为主材料的果冻也是一道清凉可口的甜点。本文将为大家介绍以西瓜汁果冻的制作方法及要点、下面。
准备材料
制作以西瓜汁果冻，需要准备的材料有：明胶粉，以西瓜，白糖等，水。切成小块备用，首先将以西瓜去皮去籽。
泡发明胶
加入适量的水搅拌均匀，将明胶粉放入干净的碗中、放置10-待其泡发，15分钟。
加糖煮开
煮沸、将适量的水和白糖放入锅中，加热至糖完全融化。
加入西瓜汁
同时搅拌均匀，将切好的西瓜放入锅中、用小火煮至软烂，使汁液更加均匀，待白糖煮开后。
榨汁
得到以西瓜汁为基础的果汁、将煮好的西瓜取出来，放入榨汁机中榨取汁液，去除渣滓。
加入明胶
搅拌均匀、直到明胶粉完全融化、将泡发好的明胶粉加入刚才煮好的以西瓜汁中。
倒入模具
这里可以根据个人的喜好和需求选择不同的模具，将制作好的果冻液倒入模具中。
冷却凝固
大约需要1，将倒入模具的果冻液放入冰箱中冷却-待其凝固之后即可取出食用、2小时时间。
加入水果
如草莓、可以在倒入模具之前加入适量的切碎水果，如果想要增加果冻的口感和颜色，蓝莓等等。
加入奶油
再经过冷却凝固后即可得到更好的口感，可以在果冻液中加入适量的奶油，如果想要让果冻更加细腻柔软。
加入蜂蜜
经过冷却凝固后即可食用，如果想要让果冻更加香甜可口，可以在果冻液中加入适量的蜂蜜。
多种口味搭配
选择不同的材料进行搭配，橙子等等、在制作果冻的时候，如芒果，可以根据自己的口味和喜好，菠萝。
果冻的保存
以保证其新鲜度和口感，制作好的果冻可以放置在冰箱中保存、建议在3天内食用完毕。
注意事项
越纯越好，制作果冻时需要注意选择明胶粉的质量，一般来说；过长过短都会影响果冻的质量，同时需要注意煮汁的时间和火力。
成本也不高，以西瓜汁为基础制作的果冻，既简单又好吃。是一道美味清凉的夏日甜点、不同口味的果冻可以满足不同人的需求和喜好，适合在家庭聚会或派对中食用。
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