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天气酷热难耐、炎炎夏日。兼顾美味口感呢，如何在炎炎夏日中保持身体的健康？今天我来为大家介绍一款特别的甜汤——以西瓜皮和绿豆为主要材料的汤品。又能够排毒养颜，这道汤既清凉解暑，是真正的夏日美食。让我们一起来学习制作吧、接下来！
一、清洗准备
枸杞，桂圆肉等材料清洗干净，绿豆，冰糖、备用、将西瓜皮。
二、西瓜皮处理
只留下绿色部分，将西瓜皮切成小块，去掉硬壳和果肉。
三、浸泡绿豆
大约需要3小时左右，将洗净的绿豆浸泡在清水中。
四、加入清水
加入适量清水，一般比材料多一倍即可，将切好的西瓜皮和浸泡好的绿豆放入锅中。
五、焯水
用中小火慢慢焯烫10分钟左右、将锅中的材料大火烧开后。
六、加入冰糖
搅拌均匀，等到西瓜皮和绿豆变软烂后、加入适量冰糖。
七、加入桂圆肉
继续小火慢煮、加入适量桂圆肉，待冰糖融化后。
八、加入枸杞
如果需要可以再加一些冰糖，再过几分钟、加入适量枸杞，这时候可以试试甜度是否适宜。
九、调整口感
可以适量加入一些柠檬汁或醋，如果喜欢酸甜口感。
十、继续慢煮
直到绿豆烂熟，将锅中的材料用小火慢慢熬煮，西瓜皮软化。
十一、关火待凉
等到室温后放入冰箱冷藏、关火晾凉、待汤品煮至浓稠时。
十二、装盘
装饰一些枸杞和桂圆肉，非常美观，汤品冷却后、可以盛入碗中。
十三、喝法
也可以加入冰块当成饮料，可以当作普通的甜汤饮用，非常适合夏日消暑。
十四、功效
还有排毒养颜，润肤美容的功效、这道以西瓜皮和绿豆为主要材料的甜汤、不仅清凉解暑。
十五、
做出一款美味，以废弃物料——西瓜皮和常见的绿豆，健康的夏日甜汤、通过以上步骤。还具有很多功效，这道汤品不仅口感清凉美味。感受健康美食的魅力、大家可以在家中尝试制作。
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