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以西瓜皮炒毛豆,健康美味的夏日小菜(清凉爽口、营养丰富的夏日小菜)

游客 2024-03-23 09:56:01 菜谱大全 93 ℃

吃西瓜、夏天来了,我们还可以利用西瓜皮来做一道美味又健康的小菜——西瓜皮炒毛豆、除了喝西瓜汁。而且还能够补充人体所需的营养物质,这道菜清爽可口,不仅有助于消暑解渴。本文将为大家详细介绍如何制作这道美味小菜,接下来。

以西瓜皮炒毛豆,健康美味的夏日小菜(清凉爽口、营养丰富的夏日小菜)

准备食材

我们需要准备的食材包括:鲜嫩的毛豆,蒜、生抽和香油、葱、新鲜的西瓜皮、盐,姜。

处理食材

然后切成片或条状备用,将西瓜皮去皮。并洗净备用,去掉头和尾部、接下来,将毛豆挑选干净。姜、将葱,蒜分别切成末备用。

以西瓜皮炒毛豆,健康美味的夏日小菜(清凉爽口、营养丰富的夏日小菜)

焯水

捞出放入凉水中浸泡至凉爽备用,将毛豆倒入开水锅中焯水,至水再次沸腾时。

热锅加油

姜,蒜末爆香,油热后倒入葱,将炒锅加热,倒入适量的油。

放入西瓜皮

翻炒几下,倒入已经处理好的西瓜皮。

以西瓜皮炒毛豆,健康美味的夏日小菜(清凉爽口、营养丰富的夏日小菜)

加入焯好水的毛豆

翻炒均匀、将焯好水的毛豆倒入炒锅中。

调味

并继续翻炒,加入适量的盐和生抽调味。

淋香油

淋上一些香油即可出锅装盘。

营养价值

维生素E等多种营养成分,西瓜皮富含维生素C、这道西瓜皮炒毛豆的营养价值非常高,而毛豆也是一种优质的蛋白质来源、常吃对人体有很多好处。

清凉解暑

还能补充人体所需的营养,夏天是容易出现中暑的季节,而这道清爽的西瓜皮炒毛豆不仅能够清凉解暑。

减肥美容

是减肥美容的好选择,低热量,低脂肪,这道小菜不含油腻。

口感和谐

清脆爽口,西瓜皮和毛豆在口感上非常的和谐,让人吃了之后回味无穷。

食材的选购

这样做出来的菜品会更加美味,选择新鲜的西瓜皮和嫩绿的毛豆。

适量调味

如果放多了盐或酱油、会破坏食材的原味,调味时一定要适量,降低菜品的美味程度。

营养丰富、西瓜皮炒毛豆这道小菜简单易做、口感清爽。也能够享受美味佳肴的滋味,在夏日消暑解渴的同时。赶快行动起来吧!

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