清凉夏日，来一份自制西瓜冻（打造美味西瓜冻）

怎么能少得了清凉美味的西瓜呢、盛夏时节？而今天我们要介绍的是——自制西瓜冻！不仅营养丰富、还能够满足你对美食的需求，无比的解暑降温，一口吃下去，顿时感觉到清凉爽口，还可以自己根据口味添加各种果汁。

一：选取新鲜熟透的西瓜作为原材料

这样可以保证制作出来的西瓜冻更加美味可口，在制作西瓜冻前，首先要选取新鲜熟透的西瓜作为原材料。表面光滑，没有裂缝的，西瓜应该挑选重量较重。以便更加方便的操作，同时在切开时要切成小块。

二：将西瓜放入榨汁机中榨汁

建议可以使用电动榨汁机来进行操作、将选好的西瓜放入榨汁机中榨汁、为了制作出来的西瓜冻更加细腻口感更好。不然会影响味道和口感，榨汁时要慢慢的榨。

三：过滤掉西瓜渣

以免影响西瓜冻的口感，然后用纱布过滤掉其中的渣子，将榨出的西瓜汁倒入一个干净的容器中。导致渣子无法完全过滤掉、过滤时需要注意用力均匀，避免纱布太松或太紧。

四：将糖和水混合

然后在火上烧开，在一个锅中，将糖和水混合在一起。可以加多一些糖、如果想要偏甜一些，糖和水的比例可以根据自己的口味进行调整。

五：加入明胶粉

然后用搅拌器搅拌均匀、将明胶粉加入到锅中的糖水中。注意要在搅拌的时候保证锅中的糖水不会过度沸腾。

六：将西瓜汁加入锅中

再用搅拌器搅拌均匀，将西瓜汁加入锅中，等糖水和明胶粉搅拌均匀之后。需要的话可以加一些糖，可以尝一下糖分是否合适，此时。

七：加入柠檬汁

同时也有助于增加营养成分、这样可以让西瓜冻更加清新爽口、将适量的柠檬汁加入到锅中。柠檬汁的用量不宜过多、否则会影响西瓜味的体验，不过。

八：倒入模具

以免造成气泡，这个过程要尽量缓慢，将搅拌均匀的西瓜汁倒入模具中。制作出来的西瓜冻才能够更加细腻顺口，这样。

九：放入冰箱中冷藏

大约需要4、将模具放入冰箱中冷藏-5小时左右才能够凝固。否则会影响冷却效果，期间不要去动它。

十：将西瓜冻取出

等待4-可以使用热水将模具加热、以方便取出，将冷藏好的西瓜冻取出来、5小时之后。即可食用、然后用刀切成小块。

十一：搭配多种水果

草莓，可以根据自己的口味搭配多种水果、在食用时，葡萄，橙子等等，比如柚子。这样可以让西瓜冻更加美味丰富。

十二：掌握好食用时间

西瓜冻应该在制作好之后尽快食用。可以将剩余部分再次存放到冰箱中冷藏，如果不想一次吃完，不过要注意不能超过24小时。

十三：清洗模具

保持干净卫生，食用完毕之后，要及时清洗模具。建议使用热水加洗洁精进行清洗。

十四：避免重复加热

不要将西瓜汁反复加热，这样会使明胶粉变性、在制作过程中、导致西瓜冻无法凝固。

十五：

不但美味可口，而且还非常健康营养，自制西瓜冻是一种简单易学的制作方法。就能够轻松制作出美味可口的西瓜冻、只要按照上述步骤。来一份自制的西瓜冻、在炎炎夏日，让你的味蕾感受到清凉爽口的美妙感觉。

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