以西瓜翠衣凉拌木耳的制作方法（清爽美味）

人们总是想吃些清爽的菜品来消暑，在炎炎夏日。今天我们来介绍一道特别适合夏季食用的菜品——以西瓜翠衣凉拌木耳。还能增强体力，可以说是非常有益于健康的一道菜品，调节肠胃，这道菜品除了清凉爽口之外。

一：准备原材料

首先要准备的原材料有：糖（适量）和食用油（适量），生姜末（适量），香菜（适量）、黄瓜（50克）、木耳（100克），盐（适量），醋（适量），西瓜皮（100克），小葱（适量）、胡萝卜（50克），蒜末（适量）。

二：制作木耳

放入锅中加水煮开、转小火慢慢煮10分钟，将木耳洗净，捞出后沥干水分。将木耳切成丝状备用。

三：制作西瓜皮

加入少量盐和糖拌匀备用，将西瓜皮切成丝状，放入锅中加水煮开、捞出后沥干水分，转小火慢慢煮5分钟。

四：制作黄瓜和胡萝卜

捞出后沥干水分备用、分别放入锅中加水焯水，将黄瓜和胡萝卜切成细条。

五：准备调料

蒜和生姜剁成末备用、将小葱和香菜洗净切碎。

六：调制酱汁

将醋、拌匀成为酱汁备用，糖和食用油混合在一起、盐。

七：拌制菜品

倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可、将所有的准备好的原材料放在一个大碗中。

八：注意事项

要注意一些细节、做这道菜品时。不要让菜品过于软烂或者过于硬硬的、要注意火候；不能太多或者太少，酱汁的量要适当。

九：菜品口感

所以口感清爽且有嚼劲、这道菜品由于采用了多种蔬菜和木耳的组合，让人吃后十分舒适。

十：菜品的营养价值

预防各种疾病，可以增强人体免疫力、调节肠胃、这道菜品含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。

十一：菜品的热量

是一道很适合减肥的菜品，这道菜品的热量比较低。

十二：菜品的功效

促进食欲和增强消化功能等功效，消除口臭，这道菜品能够清热解毒。

十三：菜品的适宜人群

容易中暑的人群食用、这道菜品适宜一些常常长期处于空调环境下。

十四：菜品的食用方式

搭配米饭或者面食都非常适合、这道菜品可以作为凉拌菜或者配菜。

十五：

适宜人群广泛的菜品、以西瓜翠衣凉拌木耳是一道口感清爽，营养丰富。促进食欲和增强消化功能等功效，还能够清热解毒，调节肠胃，消除口臭，它不仅能够增强体力。这道菜品是你不可错过的美食之一、在炎炎夏日里。

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