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紫薯牛奶凉糕的制作方法(掌握这个简单易学的甜品,快乐享受美食时光)

游客 2023-08-19 12:56:01 美食攻略 30 ℃

夏日来临,人们总是对甜品有种特殊的渴望,而这款紫薯牛奶凉糕恰恰可以满足大家的需求,不仅美味可口,还能够消暑解暑,让人们在美食与美好时光之间自由切换。

紫薯牛奶凉糕的制作方法(掌握这个简单易学的甜品,快乐享受美食时光)

一:材料准备

为了制作一份美味的紫薯牛奶凉糕,你需要准备以下材料:紫薯、牛奶、糯米粉、白砂糖、植物油等。

二:制作紫薯泥

将紫薯去皮,切成小块,蒸熟后压成泥状。

紫薯牛奶凉糕的制作方法(掌握这个简单易学的甜品,快乐享受美食时光)

三:调制凉糕液

将糯米粉和白砂糖混合在一起,倒入适量的牛奶,搅拌均匀。

四:加入紫薯泥

将调制好的凉糕液中加入刚刚制作好的紫薯泥,再次充分搅拌均匀,确保没有任何的颗粒。

五:烧开牛奶

倒入适量的牛奶放在锅中,烧开后加入适量的白砂糖,不停搅拌,直到糖完全溶解。

紫薯牛奶凉糕的制作方法(掌握这个简单易学的甜品,快乐享受美食时光)

六:将凉糕液和牛奶混合

将之前调制好的凉糕液倒入刚刚烧开的牛奶中,再次充分搅拌均匀,直到液体变得比较粘稠。

七:锅内抹油

在制作凉糕时,最好在锅内抹一层植物油,这样可以防止凉糕粘在锅底上,而且取出时也会更方便。

八:倒入凉糕液

将调制好的凉糕液倒入抹好油的锅中,用勺子搅拌均匀,确保锅内没有任何的气泡。

九:蒸制

将准备好的锅放入蒸锅中蒸熟,大约需要30分钟左右,取出后放凉。

十:取出凉糕

凉糕蒸熟后,用刀在边缘处轻轻松动,再用手将凉糕慢慢倒出,切成适当的大小。

十一:上色

将切好的凉糕放入碗中,倒入适量的牛奶,搅拌均匀,让凉糕吸收牛奶的味道和颜色。

十二:装盘

将上色好的凉糕放入碗中,再点缀一些糖果或水果,增加视觉效果和口感。

十三:制作小贴士

如果你想要让自己制作的凉糕更加美味可口,可以在紫薯泥中加入少量奶油或黄油,这样能够让凉糕更加香滑。

十四:注意事项

在制作凉糕时,一定要注意不要让水气进入凉糕液中,否则会影响凉糕的口感。

十五:

制作紫薯牛奶凉糕非常简单易学,只需要一些基础的材料和准确的制作步骤,就能够轻松地制作出一份美味可口的甜品,让人们在炎炎夏日中感受到清凉与美味的滋味。

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