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紫薯柠檬冻撞奶的制作方法(清凉夏日,自制饮品送你清凉一夏)

游客 2023-08-23 11:28:01 菜谱大全 35 ℃

随着气温的逐渐升高,人们迫切需要一些能够清凉解暑的食品和饮品。而在这个夏天,以紫薯柠檬冻撞奶为主角的自制饮品,成为了人们最钟爱的一款饮品。今天,我们就来一起了解一下紫薯柠檬冻撞奶的制作方法。

紫薯柠檬冻撞奶的制作方法(清凉夏日,自制饮品送你清凉一夏)

准备食材:紫薯、柠檬、牛奶、明胶粉、糖、水。

我们要准备好所需的材料,包括:紫薯、柠檬、牛奶、明胶粉、糖和水。

制作紫薯泥

将紫薯削皮切块,用水煮软后捣成泥状,备用。若喜欢更加细腻的口感,可以通过筛网来筛掉渣。

紫薯柠檬冻撞奶的制作方法(清凉夏日,自制饮品送你清凉一夏)

制作柠檬汁

将柠檬榨成汁,过滤掉渣,备用。

煮制明胶粉

将明胶粉倒入锅中,加入适量的水,小火搅拌至溶解,备用。

调制紫薯柠檬冻材料

将紫薯泥、柠檬汁、糖和煮好的明胶水混合在一起,搅拌均匀,过滤掉渣。

紫薯柠檬冻撞奶的制作方法(清凉夏日,自制饮品送你清凉一夏)

制作紫薯柠檬冻

将步骤五混合好的材料倒入模具中,放入冰箱冷冻至完全凝固。

煮牛奶

将牛奶倒入锅中,加入适量的糖,加热至温热即可。

加入明胶粉

将步骤四煮好的明胶粉倒入牛奶中,搅拌均匀。

制作撞奶

将步骤八混合好的撞奶倒入已经凝固好的紫薯柠檬冻上,放入冰箱冷冻至完全凝固。

取出撞奶

将冷冻好的紫薯柠檬冻撞奶从模具中取出,放在器皿中,稍微解冻,备用。

制作紫薯泥饰品

将部分紫薯泥取出,制成小球状或其他形状,作为紫薯柠檬冻撞奶的点缀。

加入柠檬汁

将步骤三榨好的柠檬汁,倒入撞奶上,提升口感。

摆盘

将制作好的紫薯柠檬冻撞奶和点缀整齐地摆在器皿中。

享用

将做好的紫薯柠檬冻撞奶送上桌,品尝自制清凉饮品的美妙感受。

紫薯柠檬冻撞奶是一道非常适合夏季食用的清凉饮品。制作过程简单易行,口感清爽,色彩缤纷,同时还有丰富的营养。让我们在炎炎夏日里,享受这份自制清凉一夏的美好体验。

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