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但在快节奏的生活中、现代人越来越注重健康饮食，做一份既美味又健康的餐点显得尤为重要。让您在不浪费时间的前提下享受到健康美食的味道、本文将介绍一款以午餐肉蒸杏鲍菇的简易做法。
准备食材
杏鲍菇、盐，蒜，生姜，生抽，鸡精、老抽等食材，午餐肉，料酒。尤其是选用新鲜的杏鲍菇和午餐肉、准备好所有所需的食材，能够制作出更美味的午餐肉蒸杏鲍菇。
处理食材
切成大小一致的片状，将杏鲍菇去掉根部泥沙后洗净；午餐肉切成薄片；将生姜和蒜切成末备用。
腌制杏鲍菇
轻轻搅拌均匀，静置腌制20分钟，加入少量盐和鸡精，将杏鲍菇片放入碗中。同时增加鲜美口感、这样能够去除杏鲍菇的异味。
调制腌料
老抽和适量水、生抽、将腌料调制好，混合料酒。腌料中的鸡精和盐可以根据个人口味进行适当调整。
蒸制杏鲍菇
再将切好的午餐肉铺在杏鲍菇片上，将腌制好的杏鲍菇片铺在碗底上。将蒜末和生姜末撒在午餐肉上、接着。将调制好的腌料均匀地倒在碗里。
上锅蒸熟
调料的碗放入锅中、加盖大火15，午餐肉，将装有杏鲍菇-20分钟。时间过短则不易入味、时间过久容易导致食材过熟。
检查熟度
完成后，午餐肉也变软嫩入味、如果鲍菇变软变透明，则说明蒸熟了，检查杏鲍菇的熟度。
取出上桌
撒上适量葱花或香菜等作为装饰，将蒸好的午餐肉杏鲍菇取出。口感更佳、趁热上桌。
优点一：营养丰富
有利于增强人体免疫力、杏鲍菇富含蛋白质和多种氨基酸，午餐肉蒸杏鲍菇的食材非常丰富；能够提供人体所需的能量、午餐肉中的肉类蛋白质含量丰富。
优点二：简易操作
按照步骤进行处理即可，这道菜的制作过程非常简单、只需要准备好所需食材。即使是没有任何经验的新手也能够轻松完成，不需要任何复杂的烹调技巧。
优点三：口感鲜美
非常适合口味较重的人群、杏鲍菇的鲜美口感与午餐肉嫩滑多汁的口感相结合、午餐肉蒸杏鲍菇的味道鲜美可口。调料的调制能够让整道菜味道更加浓郁、同时。
注意事项一：火候掌握
避免时间过长或者过短，蒸制的过程中一定要注意火候。而时间过短则会导致食材入味不足，如果时间过长会让食材变得过熟。
注意事项二：食材新鲜
只有新鲜食材才能够制作出更美味的菜品，制作午餐肉蒸杏鲍菇时一定要选用新鲜的食材。
注意事项三：腌制时间
20分钟即可达到理想效果，杏鲍菇的腌制时间不宜过长。会导致食材变软无法保持原有的口感，如果腌制时间过长。
口感鲜美的健康菜品，午餐肉蒸杏鲍菇是一道简单易学、营养丰富。就能够在家享受到外面餐厅所难以替代的美食味道，只要掌握好制作步骤和注意事项。
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