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它们都有很好的营养价值,午餐肉和豆腐是两种常见的食材。蒸制豆腐而成的美食,今天我们将介绍一道以午餐肉为主料。又营养丰富,它既方便简单,非常适合在家中做为晚餐或午餐。下面让我们来看看这道美味佳肴的具体做法。
一、准备午餐肉和豆腐
我们需要准备一些午餐肉和一块豆腐,在做这道菜时。以便切成小块后放在豆腐上面、午餐肉选择块状的。但建议使用老豆腐,因为它更能承受蒸的时间和温度、豆腐可以选择嫩豆腐或者老豆腐。
二、将豆腐切成块状
用清水冲洗干净,将豆腐从包装中取出。大约是一口大小,然后将豆腐切成块状、大小适中。备用、放在蒸盘中、切好后。
三、将午餐肉切成小块
大小适中,不要太厚也不要太薄、将午餐肉也切成小块。均匀分布,切好后,放在豆腐块上面。
四、加入调料
我们可以加入一些自己喜欢的调料,例如盐,在做这道菜时,味精,酱油、姜末等。并均匀撒在午餐肉和豆腐上面,根据自己的口味调整味道。
五、将蒸盘放入蒸锅
加入适量的水,开火开始蒸,盖上盖子,将调好味的蒸盘放入蒸锅里面。
六、火力调节
我们需要调节火力,以免烧焦或熟得过快,当水开后。蒸制15,建议使用中火或小火-20分钟左右即可。
七、观察食材状态
我们可以适当抬起盖子观察食材状态,在蒸制的过程中。可以倾斜锅盖,让多余的水流出去、如果发现水过多。可以继续蒸制,如果发现食材还未熟透。
八、出锅装盘
就可以出锅装盘了,当豆腐和午餐肉熟透后。显得更加美观、建议放在白色的盘子里面。增添口感、撒上一些葱花或者香菜叶、可以根据自己的喜好。
九、营养价值
而且营养价值也非常高、这道菜肴不仅美味可口。含有丰富的植物性蛋白质和矿物质,豆腐是一种低热量高蛋白的食品;可以满足我们日常所需的营养成分,午餐肉中含有丰富的蛋白质和多种维生素。
十、适宜人群
特别是老年人和儿童,增强体质的作用,这道菜肴适宜所有人群食用、可以起到补充营养。过量食用午餐肉会增加胆固醇含量、不宜长期过多食用,但要注意的是。
十一、食用方法
可以搭配米饭或者面条一起食用、这道午餐肉蒸豆腐可以做为晚餐或者午餐的主食。搭配啤酒或其他饮品一起食用,也可以当做下酒菜。
十二、注意事项
要注意卫生和安全,在制作午餐肉蒸豆腐时。处理食材时要洗手并清洗切菜板,刀具等,选购食材时要注意新鲜度和质量。要注意火候和水量,蒸制过程中,以免烧焦或者煮散。
十三、变换口味
这道午餐肉蒸豆腐也可以根据自己的口味变换口味。胡萝卜等、例如豌豆,增加颜色和营养、比如可以加入一些蔬菜;增加口感和香气、例如花椒粉、辣椒油等,也可以加入一些调料。
十四、结合其他菜肴
增加口感和营养,例如糖醋排骨、清炒蔬菜等,这道午餐肉蒸豆腐也可以结合其他菜肴一起食用。
十五、
制作简单方便、营养价值也很高,午餐肉蒸豆腐是一道美味又营养的菜肴。变换不同的口味和风味、我们可以根据自己的口味加入不同的调料和食材。在制作过程中要注意卫生和安全,同时,以免出现意外。希望大家在家中也能尝试制作这道美味佳肴。
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