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还可以用来制作各种菜肴，它不仅可以做成美味的早餐，午餐肉是家庭常备的一种食材。口感鲜美的午餐肉烩丝瓜，今天，我们来介绍一道简单易做。
一、准备食材
为了制作一道美味的午餐肉烩丝瓜、我们需要准备以下食材：鸡精，盐，胡椒粉，葱姜蒜、生抽和水、午餐肉，丝瓜。
二、清洗和处理食材
并切成约两寸长的段，将丝瓜洗净，去掉两头。然后将葱姜蒜分别切末备用。将午餐肉切成片状备用。
三、焯水
煮至变色即可捞出备用，将切好的丝瓜放入开水中焯一下。
四、锅内倒油
加热至7成热后、锅内倒入适量的油，放入切好的葱姜蒜爆香。
五、加入午餐肉
加入切好的午餐肉，翻炒至微微变色，待葱姜蒜散发出香味后。
六、加入丝瓜
和午餐肉翻炒均匀、将焯水过的丝瓜加入锅中。
七、调味
胡椒粉和鸡精，继续翻炒，加入适量的盐。
八、加水烧开
待水烧开后，倒入适量的水，改小火焖煮约10分钟。
九、开火收汁
菜肴变得浓稠时、待汤汁收干，开大火收汁。
十、淋上生抽
再快速翻炒均匀即可出锅，淋上适量的生抽。
十一、午餐肉烩丝瓜的营养价值
而且营养丰富、午餐肉烩丝瓜不仅口感鲜美。帮助消化，能促进肠胃蠕动、丝瓜富含蛋白质，纤维素和维生素C。可以增强机体免疫力，而午餐肉含有丰富的蛋白质和矿物质。
十二、午餐肉烩丝瓜的美食搭配
也可以当做凉菜来食用，午餐肉烩丝瓜可以搭配米饭食用。可以在最后淋上适量的香油或者蒜泥，如果喜欢口感更加清爽的话。
十三、注意事项
一定要注意不要将丝瓜焯烂了，在焯水的过程中。在制作过程中，同时，以免粘锅，要不断地翻炒。
十四、午餐肉烩丝瓜的功效
还可以帮助消化，促进排便，午餐肉烩丝瓜不仅可以增强机体免疫力。降血压的功效，同时，丝瓜还有降血脂。
十五、
营养丰富、口感鲜美的菜肴，午餐肉烩丝瓜是一道简单易做。容易掌握，是家庭日常菜肴的不错选择，制作方法简单。
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