午餐肉炒蛋，美味简单的家常菜（以午餐肉为主料）

做菜是家庭烹饪中必不可少的部分，在日常生活中。同时也能给家人带来舒适的口感享受，色香味俱佳的家常菜不仅能够满足身体对各种营养物质的需求，一份营养均衡。风味独特的传统美食、午餐肉炒蛋作为一道简单易学，备受家庭主妇和厨艺达人的喜爱和推崇。

一、准备材料：午餐肉、鸡蛋、葱、盐、油

在开始烹制午餐肉炒蛋之前，我们需要准备好以下材料：一些葱末，适量盐和食用油、2个鸡蛋，适量的午餐肉。也可以添加一点脆皮肠或者咸肉丁，如果您喜欢口感稍微脆一些。

二、将午餐肉切成小块

这样可以让烹饪后的口感更加细腻，将午餐肉切成小块。可以先切成薄片、如果午餐肉比较大，再切成小块。

三、将鸡蛋打入碗中

打散备用、将鸡蛋打入碗中。可以在打蛋液的时候稍微加一些水或者牛奶，如果想要蛋花更加细腻。

四、葱末备好

用于炒菜时的调味和装饰，将一些葱末备好。

五、锅中放油，加热

加热至6成热、将适量食用油放入锅中。否则午餐肉容易出油、不要加太多油，影响口感。

六、放入午餐肉，翻炒至变色

翻炒至变色，将切好的午餐肉块放入锅中。否则会让午餐肉口感变差，注意不要炒过头。

七、倒入鸡蛋液

搅拌均匀，将打好的鸡蛋液倒入锅中。可以适量加一点水，如果您喜欢口感稍微嫩一些。

八、加适量盐调味

适量加入盐调味，让蛋花更具香味、炒蛋过程中。

九、加入葱末

翻炒均匀即可、将备好的葱末加入锅中。

十、装盘出锅

可以用葱花进行装饰、将炒好的午餐肉炒蛋装盘出锅。口感细腻、这时候的午餐肉炒蛋色香味俱佳。

十一、午餐肉炒蛋的食用方法

同时也可以作为家庭晚餐的一道菜品，午餐肉炒蛋非常适合作为早餐和午餐的主食。搭配米饭或者面条食用都非常不错。

十二、午餐肉炒蛋的营养价值

午餐肉炒蛋是一道营养均衡的家常菜品。促进生长发育等作用、具有提高人体免疫力、鸡蛋富含优质蛋白质和多种人体必需的营养物质；锌等多种营养成分，脂肪，午餐肉则富含蛋白质，钙，可以补充人体所需的各种元素、铁。

十三、午餐肉炒蛋的变种做法

还可以进行一些变种尝试、除了以上介绍的午餐肉炒蛋做法之外。洋葱等蔬菜、可以加入少量的番茄，豌豆，增加营养和口感层次；让味道更加丰富、辣椒油等为炒蛋调味，也可以使用调味酱油。

十四、注意事项

在制作午餐肉炒蛋的过程中，需要注意以下几点：不要使用油炸的午餐肉，1；不要在放盐前就加入鸡蛋，2；否则会影响口感，3，切好的午餐肉不要炒太久。

十五、

适合多个年龄段的人食用、午餐肉炒蛋是一道家常菜品，口感细腻，简单易学。才能烹制出色香味俱佳的午餐肉炒蛋，翻炒，适量加盐等细节，制作时需要注意切块。

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