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不仅在中国大陆和港澳台地区受到欢迎,也逐渐受到世界各地人们的喜爱,脏脏挞是近年来特别流行的甜点。内里满满的奶油芝士蛋糕,吃起来让人回味无穷、口感浓郁醇厚,它的外表诱人。我们就来一起学习如何制作这款美味的网红脏脏挞,接下来。
一:准备工作
我们需要准备以下材料:黄油,柠檬汁和香草精、淡奶油,全蛋液,奶油芝士,奥利奥饼干,细砂糖。准备一个圆形烤盘和一份食谱,同时。
二:制作饼干底部
用擀面杖将其碾压成碎末状,把奥利奥饼干放在保鲜袋里。倒入饼干碎末中、搅拌均匀,将黄油融化后。然后放入冰箱中冷藏30分钟,用勺子压实、将饼干碎末倒入烤盘中,将饼干底部压实。
三:制作芝士馅料
用电动打蛋器搅拌均匀,在深碗中加入奶油芝士和砂糖。继续搅拌至馅料光滑无颗粒、加入全蛋液。加入柠檬汁和香草精,接着,搅拌均匀。
四:打发淡奶油
用电动打蛋器中速打发约5分钟,将淡奶油倒入一个深碗中,直到奶油变得浓稠有质感。
五:混合芝士馅料和淡奶油
以免打散淡奶油,注意不要过度搅拌,轻轻搅拌均匀,将打发的淡奶油分三次倒入芝士馅料中。
六:倒入烤盘
把搅拌好的芝士馅料倒入冷藏好的饼干底部中。180度下火烤约15分钟,将烤盘放入预热好的烤箱中。
七:调整温度
再将脏脏挞放入烤箱中继续烤约10分钟、直到脏脏挞表面呈现金黄色,将烤箱的温度调整为150度上下火。
八:取出脏脏挞
然后将其放入冰箱中冷藏至少1小时、将烤好的脏脏挞从烤箱中取出,放置在桌面上晾凉约30分钟。
九:装饰脏脏挞
水果,用巧克力,饼干等装饰出自己喜欢的形状和图案,把冷藏好的脏脏挞从冰箱中取出。
十:尝试不同口味
甚至还可以加入咖啡、抹茶等口味,草莓等水果口味、除了经典口味外,我们还可以尝试加入榴莲,芒果。
十一:选择适合的配料
我们需要选择适合的配料,在加入不同口味的配料时,保证脏脏挞的口感和味道不会受到影响。
十二:分享脏脏挞
朋友一起分享,制作好的脏脏挞可以与家人,感受制作的乐趣和分享的快乐。
十三:注意事项
需要注意卫生和食材的新鲜度,在制作脏脏挞时。避免出现脆皮或者表面过糊的情况,烤箱温度要控制好、同时。
十四:存放脏脏挞
放入冰箱冷藏保存,如果不能在当天吃完,可以将制作好的脏脏挞放入密封袋中,最多保存3天。
十五:
我们就可以做出美味的网红脏脏挞了、通过以上的步骤。你也会收获到快乐和满足、相信在制作的过程中。让生活更加美好,让我们一起享受这款美味的甜点。
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