紫薯南瓜糯米饼的制作方法（一道营养美味的健康小点心）

紫薯南瓜糯米饼是一款颜值与口感俱佳的小点心，它以绵软的糯米皮为底，内馅则是以紫薯和南瓜为主打原料，香甜可口。它不仅营养丰富，而且制作过程简单，容易掌握。本文将为大家详细介绍紫薯南瓜糯米饼的制作方法。

一、准备工作

在制作紫薯南瓜糯米饼之前，需要准备好以下食材：糯米粉、水、糖、紫薯、南瓜、椰丝、芝麻等。

二、制作糯米皮

将糯米粉与水按照2:1的比例混合均匀，揉成光滑的面团。然后将面团揉成小球状，压扁成圆形，用手捏成碗形，边缘留出足够的厚度。

三、准备馅料

将紫薯和南瓜切成小块，蒸熟后捣成泥状，加入适量的糖拌匀。

四、包馅

将制好的馅料放入糯米皮中央，将糯米皮边缘向内包裹住馅料，用手搓圆成球状。

五、沾料

将椰丝和芝麻混合均匀，将包好馅的糯米球裹上一层沾料。

六、蒸制

将裹好沾料的糯米球放入蒸锅中，中火蒸制20分钟左右，取出待用。

七、切片

将蒸好的紫薯南瓜糯米饼切成小块，即可食用。

八、注意事项

在制作紫薯南瓜糯米饼时，需要注意以下几点：1.糯米皮揉制要充分，以免过于黏稠；2.馅料要均匀；3.沾料要多裹一些，更美味；4.蒸制时火候要掌握好，时间不宜过长或过短；5.最好食用时刚蒸好的糯米饼口感更佳。

九、美食搭配

紫薯南瓜糯米饼可以搭配一杯花茶或热牛奶食用，既可以增加口感，也可以起到舒缓情绪的作用。

十、营养价值

紫薯南瓜糯米饼富含淀粉、纤维素和多种维生素，对于促进肠胃蠕动、增强免疫力等都有着很好的作用。

十一、糖分控制

尽管紫薯南瓜糯米饼营养丰富，但是由于内馅中含有糖分，建议在食用过程中要适度控制。

十二、DIY变化

紫薯南瓜糯米饼的制作方法可以根据个人口味做出一些变化，例如：馅料可以添加豆沙、花生酱等，沾料可以换成巧克力粉、果仁碎等。

十三、适宜人群

紫薯南瓜糯米饼适合所有人群食用，但是由于糯米皮较为粘腻，不易消化，建议胃肠功能较弱的人食用时要适量。

十四、功效与作用

紫薯南瓜糯米饼的主要功效与作用是美容养颜、补血养血、健脾胃、益智安神等。

十五、

紫薯南瓜糯米饼是一款美味健康的小点心，它富含营养，制作方法简单，容易掌握。在制作过程中需要注意各个环节的细节，以确保制作出的糯米饼口感更佳。适度食用可以带来多种健康功效，是一道不可错过的小点心。

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