手把手教你做豆腐脑（豆浆店里的经典美食如何在家制作）

它的特点是口感软糯、香甜可口，豆腐脑是一道非常受欢迎的美食。很多人可能不知道如何在家制作这种美食、但是。下面我将为大家介绍一下手把手做豆腐脑的具体步骤。

一、准备所需材料

要做一份美味的豆腐脑，我们需要准备以下材料：水等，新鲜的黄豆，石膏粉、白糖。

二、处理黄豆

至少需要浸泡六个小时，首先要将黄豆放进清水中浸泡。然后将浸泡好的黄豆放进搅拌机中打成黄豆浆。

三、熬制豆浆

用中火加热并不断搅拌、将黄豆浆倒进锅中。将火调至最小，待豆浆开始冒泡时、不断搅拌并继续加热，直到豆浆变得浓稠。

四、准备石膏水

将石膏粉和水混合、在一定的比例下、制成石膏水。

五、加入石膏水

直到豆浆变得凝固，将石膏水倒入豆浆中、同时不断搅拌。

六、将凝固的豆腐脑倒入模具中

然后晾凉、将凝固的豆腐脑倒入模具中，让豆腐脑变得更加紧实、并在冰箱中冷藏一段时间。

七、切成块状

切成块状、将豆腐脑从模具中取出。

八、加入白糖和配料

如红枣，桂花等，加入适量的白糖和其他喜欢的配料，桂圆，将切好的豆腐脑放入碗中。

九、拌匀

让豆腐脑与白糖和配料充分融合，用勺子搅拌均匀。

十、用开水浇汁

浇在豆腐脑上、使豆腐脑更加软糯，将开水倒入碗中。

十一、美食就绪

一份香甜可口的豆腐脑就做好了、经过以上步骤。您可以尝试着品尝一下，现在。

十二、注意事项

在制作豆腐脑的过程中，我们需要注意以下事项：否则豆浆容易糊底，一定要掌握好火候；这样比较容易取出来、豆腐脑模具是用塑料材质的。

十三、豆腐脑的营养价值

而且还有很高的营养价值、豆腐脑不仅味道美。铁等多种营养物质，对身体有很多好处，钙、它富含优质蛋白质。

十四、家庭制作的优势

不仅可以确保食品的卫生安全、而且可以尝试添加自己喜欢的配料，在家制作豆腐脑，让口感更加丰富多样。

十五、

但只要按照以上步骤认真操作，手把手做豆腐脑，就可以做出一份美味的豆腐脑、虽然有些步骤比较繁琐。注意掌握好火候和材料的比例、在制作的过程中、这样才能做出的豆腐脑。

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