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紫薯奶香小花馒头制作方法(用紫薯和奶香打造独特口感,让你爱不释口)

游客 2023-08-24 10:56:02 菜谱大全 103 ℃

小花馒头是一种古老的传统食品,它以其独特的造型和口感深受人们喜爱。而加入紫薯和奶香的小花馒头,则更是美味可口、营养丰富。下面就为大家详细介绍一下制作方法。

紫薯奶香小花馒头制作方法(用紫薯和奶香打造独特口感,让你爱不释口)

1.准备材料和工具:紫薯泥、酵母、白糖、低筋面粉、牛奶、盐、搅拌机、平底锅、刷子。

2.制作面团:将紫薯泥、酵母、白糖、低筋面粉、牛奶、盐放入搅拌机中,搅拌均匀。

紫薯奶香小花馒头制作方法(用紫薯和奶香打造独特口感,让你爱不释口)

3.揉面发酵:将搅拌好的面团放在案板上,揉至面团光滑。放入大碗中,盖上湿布,在温暖处发酵至两倍大。

4.制作小面团:将发酵好的大面团揉平,切成若干小面团。

5.搓成小球:将小面团揉圆,搓成小球。

紫薯奶香小花馒头制作方法(用紫薯和奶香打造独特口感,让你爱不释口)

6.擀成长条:将小球用擀面杖擀成长条,长度约为8-10厘米。

7.折叠成花瓣状:将长条折叠成花瓣状,两端留一段尾巴。

8.焯水:将小花馒头放入沸水中焯水约1分钟,捞出放在案板上待凉。

9.平底锅预热:将平底锅放在火上预热,刷上一层油。

10.放入小花馒头:将焯好水的小花馒头放入平底锅中,小火煎至两面金黄。

11.重复操作:继续制作并煎炸其余的小花馒头。

12.最后一次煎炸:将所有小花馒头放入平底锅中,倒入牛奶,盖上锅盖煮至牛奶收干,再翻面继续煎至两面金黄。

13.装盘:将煎好的小花馒头装盘,撒上适量的白糖和紫薯泥。

14.食用:紫薯奶香小花馒头完成啦!趁热品尝,口感香甜醇厚,绵软可口。

15.紫薯奶香小花馒头制作虽然比较繁琐,但是却可以为你带来意想不到的美味。想要享受独特的口感,不妨亲自动手试试吧!

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