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小花馒头是一种古老的传统食品，它以其独特的造型和口感深受人们喜爱。而加入紫薯和奶香的小花馒头，则更是美味可口、营养丰富。下面就为大家详细介绍一下制作方法。
1.准备材料和工具：紫薯泥、酵母、白糖、低筋面粉、牛奶、盐、搅拌机、平底锅、刷子。
2.制作面团：将紫薯泥、酵母、白糖、低筋面粉、牛奶、盐放入搅拌机中，搅拌均匀。
3.揉面发酵：将搅拌好的面团放在案板上，揉至面团光滑。放入大碗中，盖上湿布，在温暖处发酵至两倍大。
4.制作小面团：将发酵好的大面团揉平，切成若干小面团。
5.搓成小球：将小面团揉圆，搓成小球。
6.擀成长条：将小球用擀面杖擀成长条，长度约为8-10厘米。
7.折叠成花瓣状：将长条折叠成花瓣状，两端留一段尾巴。
8.焯水：将小花馒头放入沸水中焯水约1分钟，捞出放在案板上待凉。
9.平底锅预热：将平底锅放在火上预热，刷上一层油。
10.放入小花馒头：将焯好水的小花馒头放入平底锅中，小火煎至两面金黄。
11.重复操作：继续制作并煎炸其余的小花馒头。
12.最后一次煎炸：将所有小花馒头放入平底锅中，倒入牛奶，盖上锅盖煮至牛奶收干，再翻面继续煎至两面金黄。
13.装盘：将煎好的小花馒头装盘，撒上适量的白糖和紫薯泥。
14.食用：紫薯奶香小花馒头完成啦！趁热品尝，口感香甜醇厚，绵软可口。
15.紫薯奶香小花馒头制作虽然比较繁琐，但是却可以为你带来意想不到的美味。想要享受独特的口感，不妨亲自动手试试吧！
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