美味健康——碗豆尖炒肉（做法简单）

在市场上比较容易买到，碗豆尖是一种很常见的蔬菜。富含营养、而且可以用来做很多美食、它味道鲜美。我们将介绍以碗豆尖为主材料的炒肉菜肴——碗豆尖炒肉，在本文中。是一道营养丰富的家常菜，不仅简单易做，而且口感鲜美。

准备材料

为了制作一份美味的碗豆尖炒肉，我们需要准备以下材料：适量的生抽、适量的碗豆尖、适量的料酒，适量的干辣椒，适量的白胡椒粉，适量的葱姜蒜，适量的淀粉和适量的油，200克瘦肉，适量的盐。

处理食材

白胡椒粉，料酒和淀粉，把瘦肉切成薄片，放入碗中、用手抓匀腌制10分钟，加入适量的盐。

处理碗豆尖

掰去两端硬梗、切成3厘米长的段、将碗豆尖洗净。

处理葱姜蒜和干辣椒

干辣椒切成小段备用，将葱姜蒜切成末。

锅热油

加入适量的油、热锅凉油、待油温升至6成热时，煸炒至变色，将腌好的瘦肉倒入锅中。

加入葱姜蒜和干辣椒

继续翻炒，将葱姜蒜末和干辣椒段一起倒入锅中。

加入碗豆尖

加入切好的碗豆尖，等到瘦肉全熟后，继续翻炒。加入适量的盐和生抽调味、当碗豆尖变软时。

出锅装盘

需要将菜翻炒均匀后出锅装盘、撒上少许芝麻和葱花点缀、在最后一步。

口感分析

而且清香扑鼻，碗豆尖炒肉这道菜、不仅口感鲜美。加上瘦肉的脆嫩口感、让人一吃就能感受到其中的美味，碗豆尖的质地较软。

营养分析

维生素和钙等营养成分，碗豆尖炒肉富含蛋白质，对人体有很好的保健作用。起到促进消化的作用，碗豆尖中含有丰富的膳食纤维、能够促进肠胃蠕动。

适合人群

适合各种人群食用，碗豆尖炒肉是一道家常菜。以保持身体健康，尤其是办公室人士，平时应该多吃一些这类营养丰富的菜肴。

注意事项

制作碗豆尖炒肉时，需要注意以下几点：其次是掌握好火候、不要炒过头，首先是选购食材的新鲜度。一定要注意卫生。

小贴士

烹饪时不要加太多水，为了让碗豆尖更加鲜嫩。如果喜欢口感更加爽脆的话，同时，可以把碗豆尖焯水或者用油炸一下。

我们了解到了碗豆尖炒肉的制作方法和相关的注意事项，通过本文的介绍。不仅口感鲜美，适合各种人群食用，而且营养丰富，碗豆尖炒肉这道菜肴。

参考价值

还可以了解到相关的知识和注意事项、通过学习本文、我们不仅可以做出美味的碗豆尖炒肉。通过合理搭配食材，也能够发现在日常生活中、可以做出更多美味又健康的家常菜、同时。

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