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珍珠丸子是一道很受欢迎的小吃,在不同地方也有不同的做法。近年来,紫薯奶酪珍珠丸子也开始受到越来越多人的喜爱。它不仅口感独特,而且营养丰富,成为了时下最流行的小吃之一。下面,我们就来详细了解一下如何制作这款美食。
一:准备材料
紫薯奶酪珍珠丸子所需材料包括:糯米粉、紫薯泥、奶酪、水、白糖、木薯粉等。
二:制作紫薯泥
将紫薯清洗干净,放入锅中用大火蒸熟。待其变软后取出,去皮切成小块。然后将紫薯块放入搅拌机中搅打成泥状。
三:制作奶酪馅
将奶酪放入碗中,加入适量的白糖,用筷子搅拌均匀。
四:制作糯米团皮
将糯米粉和木薯粉混合后加入适量的水,搅拌均匀至成团。将面团揉成长条状,切成小段。
五:制作珍珠丸子
将糯米小段搓成圆球状,放入开水中煮沸,待其浮起后再煮3分钟即可。
六:制作紫薯奶酪馅
将紫薯泥和奶酪馅混合在一起,搅拌均匀。
七:加入色素
将一定量的紫薯泥和奶酪馅取出,在其中分别加入适量的紫色食用色素,搅拌均匀。
八:包馅
将珍珠丸子取出,用勺子挖出一小块珍珠丸子,压扁后加入适量的紫薯奶酪馅,然后包成圆球状。
九:再次煮熟
将包好馅的珍珠丸子放入煮沸的水中煮3分钟,直至浮起。
十:准备材料
将小切块的花生和芝麻混合在一起备用。
十一:撒上花生芝麻
将煮好的珍珠丸子取出,撒上花生芝麻。
十二:再次涂上色素
将一定量的紫色食用色素和白色食用色素混合在一起,再次涂在珍珠丸子的表面。
十三:完成
美味的紫薯奶酪珍珠丸子终于完成了!不仅颜值高,而且味道也非常好!
十四:口感介绍
紫薯奶酪珍珠丸子外表软糯,内馅鲜美,有着浓郁的奶酪和紫薯味道。吃下去一口甜香扑鼻,回味无穷。
十五:
紫薯奶酪珍珠丸子是一道非常受欢迎的小吃,制作方法也非常简单。只需要准备好材料,按照以上步骤操作就能制作出美味的珍珠丸子。它既营养又美味,是一道家庭聚餐、朋友聚会时的不错选择。
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