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珍珠丸子是一道很受欢迎的小吃，在不同地方也有不同的做法。近年来，紫薯奶酪珍珠丸子也开始受到越来越多人的喜爱。它不仅口感独特，而且营养丰富，成为了时下最流行的小吃之一。下面，我们就来详细了解一下如何制作这款美食。
一：准备材料
紫薯奶酪珍珠丸子所需材料包括：糯米粉、紫薯泥、奶酪、水、白糖、木薯粉等。
二：制作紫薯泥
将紫薯清洗干净，放入锅中用大火蒸熟。待其变软后取出，去皮切成小块。然后将紫薯块放入搅拌机中搅打成泥状。
三：制作奶酪馅
将奶酪放入碗中，加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。
四：制作糯米团皮
将糯米粉和木薯粉混合后加入适量的水，搅拌均匀至成团。将面团揉成长条状，切成小段。
五：制作珍珠丸子
将糯米小段搓成圆球状，放入开水中煮沸，待其浮起后再煮3分钟即可。
六：制作紫薯奶酪馅
将紫薯泥和奶酪馅混合在一起，搅拌均匀。
七：加入色素
将一定量的紫薯泥和奶酪馅取出，在其中分别加入适量的紫色食用色素，搅拌均匀。
八：包馅
将珍珠丸子取出，用勺子挖出一小块珍珠丸子，压扁后加入适量的紫薯奶酪馅，然后包成圆球状。
九：再次煮熟
将包好馅的珍珠丸子放入煮沸的水中煮3分钟，直至浮起。
十：准备材料
将小切块的花生和芝麻混合在一起备用。
十一：撒上花生芝麻
将煮好的珍珠丸子取出，撒上花生芝麻。
十二：再次涂上色素
将一定量的紫色食用色素和白色食用色素混合在一起，再次涂在珍珠丸子的表面。
十三：完成
美味的紫薯奶酪珍珠丸子终于完成了！不仅颜值高，而且味道也非常好！
十四：口感介绍
紫薯奶酪珍珠丸子外表软糯，内馅鲜美，有着浓郁的奶酪和紫薯味道。吃下去一口甜香扑鼻，回味无穷。
十五：
紫薯奶酪珍珠丸子是一道非常受欢迎的小吃，制作方法也非常简单。只需要准备好材料，按照以上步骤操作就能制作出美味的珍珠丸子。它既营养又美味，是一道家庭聚餐、朋友聚会时的不错选择。
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