营养丰富的家常炖菜，手残党也能轻松做出，快来学习吧（营养丰富的家常炖菜）

总有一种渴望让自己暖心暖胃的感觉，每到冬天。非常适合家庭食用，那么今天我要介绍的这道丸子白菜炖粉条，而且美味可口，不仅暖胃养身。让人一想到就流口水，即使是手残党也可以轻松做出这道菜品！

一、准备食材，选好粉条和猪肉

我们要先准备好所需的食材，为了做出美味的丸子白菜炖粉条。弹性好的粉条、首先我们要选用质地好，这样炖出来的粉条才会更加有嚼劲。这样做出的丸子口感更佳，其次要选择新鲜瘦肉丁。

二、将猪肉处理干净，调制成肉末

再使用砧板将肉末砸碎，将新鲜的猪肉丁先用刀剁成小块。把猪肉末调制出来，加入葱姜蒜等调料，这时可以根据自己口味。

三、为肉末添加淀粉和水搅拌

用勺子搅拌均匀，在调制好的猪肉末中加入适量的淀粉和水。使肉末更加粘稠、形成丸子时不容易散开，淀粉和水的比例要根据实际情况来调整。

四、制作肉丸，大小适度

大小适度，将调制好的肉末用手搓成小球状。则会影响口感，如果丸子太大；则会增加工作量、如果太小。让肉丸更紧密、制作丸子时，一定要用力搓压。

五、将白菜洗净后切成小块

白菜是本道菜的主要食材之一。洗净后切成小块，要选择嫩而鲜的白菜。如此处理后炖出的白菜更加香甜。

六、用油将葱姜蒜爆香

用油炸制、将葱姜蒜洗净后切成小末。这样做出来的葱姜蒜更加香味十足。

七、放入白菜炒制

口感更佳，放入白菜一起翻炒，使白菜能够与葱姜蒜充分融合，将葱姜蒜炒出香味后。

八、加入清水，放入炖锅中慢炖

加入适量的清水、将炒制好的白菜放入炖锅中。慢慢炖制，然后把肉丸一个个放进去。时间要根据丸子的大小而定。

九、焯水处理粉条

再用凉水冲洗干净，将粉条放入沸水中焯一下水后捞起来。让粉条更加干净，焯水可以去掉表层浮沫和杂质。

十、加入粉条慢炖

和肉丸一起慢慢炖制、将焯水好的粉条放入炖锅中。大约需要20，时间要根据粉条的吸水程度而定-30分钟。

十一、加入盐和鸡精调味

可以根据个人口味加入盐和鸡精等调料，在粉条和肉丸炖煮好后。鸡精则可以提升菜品的香味，盐可以增强口感。

十二、再次炖制20分钟左右，让汤汁更加浓郁

让汤汁更加浓郁，将调味好的菜品再次炖制20分钟左右。此时可以根据个人口味再次调整调料。

十三、关火焖一会儿即可出锅

再焖一会儿即可，将炖制好的丸子白菜炖粉条关火后。口感更佳，这样炖出来的菜品更加入味。

十四、上桌装盘，美食享用

上桌即可、将炖制好的丸子白菜炖粉条盛装在盘子里。美味可口，吃的时候要搭配汤汁和粉条一起享用！

十五、适合全家食用，家常美食丸子白菜炖粉条做法简单、营养丰富。即使是手残党也能轻松做出美味的丸子白菜炖粉条，但是只要认真操作、做好本道菜品需要注意食材的选择和烹制的技巧。

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