美味家常菜——豌豆玉米炒虾仁（口感丰富）

味道鲜美的家常菜、夏日炎炎，你是否在寻找一道口感清爽？那么不妨尝试一下豌豆玉米炒虾仁吧！配上糯米粉的口感、这道菜色泽鲜艳，香气四溢、虾仁鲜嫩可口，让你垂涎欲滴。豌豆和玉米都是富含营养的蔬菜，不仅如此，让你吃得健康又美味，搭配虾仁更是健康营养。让我们一起来学习一下豌豆玉米炒虾仁的制作方法吧，接下来！

准备材料

首先要准备好需要的食材。料酒和胡椒粉、1个洋葱，你需要300克虾仁，200克豌豆，3瓣蒜，生抽、3个红辣椒，200克玉米粒、适量的盐。这样方便快捷，豌豆和玉米可以用罐头的。

处理虾仁

然后洗净并沥干水分备用，去掉虾线和虾壳，将虾仁处理干净。不要弄伤手指，处理虾仁的过程要小心。

处理蔬菜

蒜切末，红辣椒切成小块备用，洋葱切丝。

炒虾仁

烧热后加入蒜末和红辣椒，煸炒出香味，将锅中放油。捞出备用、然后加入虾仁翻炒至变色。

炒蔬菜

烧热后加入洋葱丝和玉米粒翻炒、然后加入豌豆继续翻炒、将锅中再次放油。生抽、继续翻炒均匀、料酒和胡椒粉，接着加入适量的盐。

加入虾仁

和蔬菜混合均匀，将炒好的虾仁倒入锅中。可以加入适量的水，然后翻炒至水分收干即可，如果觉得有些干。

加入糯米粉

快速翻炒均匀，将适量的糯米粉倒入锅中。口感更佳，这样做可以使菜更加香糯。

加入葱花

翻炒均匀即可出锅，最后加入适量的葱花。让菜更加美味，这样做可以增加菜的口感和香气。

注意事项

不要炒过火或者不熟，在烹饪过程中要注意火候的掌握。避免食品受到污染，同时还要注意卫生。不要弄伤手指，处理虾仁时一定要小心。

食材搭配

豌豆和玉米则是富含纤维素和多种维生素的蔬菜、虾仁是一种高蛋白，两者搭配起来既有美味的口感又能提供丰富的营养、低脂肪的海鲜食材。

口感特点

蔬菜的质感和虾仁的鲜香相互搭配，口感更加丰富，豌豆玉米炒虾仁的口感清爽且鲜美。糯米粉的加入让菜更具口感和韧性，同时。

适合人群

特别是孕妇和儿童，对身体发育有很好的帮助，豌豆玉米炒虾仁适合所有人群食用，因为虾仁富含蛋白质和矿物质。

营养价值

其中豌豆和玉米都富含纤维素和多种维生素，豌豆玉米炒虾仁是一道健康营养的家常菜，对身体健康有很好的帮助。有助于促进肌肉生长和细胞修复，低脂肪的海鲜食材、虾仁是高蛋白。

制作小技巧

否则会影响虾仁的口感和营养价值，在炒虾仁时不要炒过火。否则容易粘锅，糯米粉要快速翻炒均匀。加入葱花可以增加菜的口感和香气。

口感丰富，豌豆玉米炒虾仁是一道简单易做，健康营养的家常菜。要注意火候的掌握和卫生的保持，在制作过程中。食材的搭配和制作小技巧可以影响菜品的口感和营养价值。享受鲜美的口感和健康的美食吧，尝试一下这道美食！

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