豌豆虾仁炒口蘑，营养丰富，美味可口

有着清热解毒，口蘑是一种营养丰富，益气补血等多种功效，口感鲜美的蔬菜。搭配豌豆虾仁、烹制出一道色香味俱佳的美食佳品，今天我们将以口蘑为主材料。

准备食材：口蘑、豌豆、虾仁、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒

口蘑要选用新鲜的，先准备好食材，在开始制作前，质地脆嫩的口感，豌豆和虾仁可以根据个人口味适量增减。

准备工作：处理口蘑

切成薄片备用、将洗净的口蘑去掉泥沙、用刀将其去除硬块后。

准备工作：处理豌豆

用沸水焯一下、将豌豆壳去除，捞出控水备用。

准备工作：处理虾仁

用盐和料酒搅拌均匀腌制十分钟、将虾仁去壳去虾线。

热锅凉油，炒香姜蒜

放入姜蒜爆香，将锅置于火上、倒入适量的油。

倒入虾仁，翻炒至变色

翻炒至变色，将腌好的虾仁倒入锅中。

加入口蘑，继续翻炒

继续翻炒，将切好的口蘑放入锅中。

加入豌豆，快速翻炒

迅速翻炒均匀，将焯好水的豌豆倒入锅中。

加入生抽和鸡精，调味

调味均匀，根据个人口味加入适量的生抽和鸡精。

加入清水，焖煮几分钟

直到口蘑熟透，倒入适量的清水，焖煮几分钟。

翻炒至收汁，撒上葱花

撒上葱花装点，将锅大火翻炒至收汁，出锅装盘。

色香味俱佳，美味可口

美味可口的菜肴，是一道营养丰富，口感清爽鲜美，豌豆虾仁炒口蘑的色香味俱佳。

豌豆虾仁的营养价值

增强身体免疫力等功效，有益于调节肠胃功能，豌豆富含蛋白质，维生素，纤维素等多种营养成分、碳水化合物。能够改善皮肤质量，虾仁则含有丰富的蛋白质和微量元素、促进骨骼健康等。

口蘑的多种功效

能够提高人体免疫力、口蘑富含多种氨基酸和多糖类物质、增强消化系统功能等。降血糖，其还具有清热解毒，防癌抗癌等多种功效、同时。

味道浓郁香醇、豌豆虾仁炒口蘑是一道营养丰富，美味可口的佳肴、其食材搭配合理。要注意调味和火候的掌握，在烹制过程中，以保证做出一道完美的菜肴。

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