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也可以体验厨艺的乐趣，做饭是一件很有趣的事情，不仅可以享受美食的滋味。我们就来学习一道经典家常菜——豌豆烧排骨，今天。
准备食材，制作排骨酱
首先要准备好食材，为了炖出一道美味的豌豆烧排骨。清水等，葱姜蒜、老抽，盐、需要准备的食材有排骨，白糖，鸡精，豌豆，料酒，生抽。生抽，还需要料酒、白糖等配料，盐，老抽，要制作好排骨酱。
处理排骨和豌豆
然后捞出沥干水分备用、将排骨切成小块，清洗干净后用开水焯水去除血沫和杂质。如果是冷冻的豌豆，可以提前解冻、将豌豆洗净备用。
爆香葱姜蒜
加入热锅中用油煸炒出香味，再加入排骨翻炒均匀，将葱姜蒜切成末。
加入豌豆煮烧排骨
等到排骨和豌豆都变软后，再加入适量的清水搅拌均匀，加入制作好的排骨酱，将处理好的豌豆加入锅中，用小火煮10分钟左右。
小火慢炖烧制
开小火炖煮20，将锅盖盖上-期间要不时地搅拌均匀，让调料充分渗透入排骨和豌豆中、30分钟。
调味增香
鸡精等调料进行调味，等到排骨和豌豆都变得软烂后，让味道更加浓郁可口、就可以加入盐。
炖出浓郁汤汁
汤汁也越来越浓郁，随着慢炖的进行。可以根据个人口味适量加入水调节汤汁浓稠度。
热气腾腾上桌
排骨和豌豆熟透后，就可以关火了，等到汤汁浓稠。撒上一些青葱或香菜点缀即可，用大碗装盛。
豌豆营养丰富
维生素和矿物质，膳食纤维、含有丰富的植物蛋白，豌豆是一种富含营养的蔬菜，对人体健康有很多好处。
排骨滋补身体
可以增强身体免疫力和骨骼强度、排骨也是一种滋补身体的食材、磷等营养成分，含有丰富的蛋白质、钙。
豌豆烧排骨适合全家人
适合全家人食用，豌豆烧排骨是一道营养丰富，而且还有很多营养价值，美味可口的家常菜，不仅口感好。
注意事项
否则会影响口感，要注意火候的掌握、也不要过早地加入盐等调料、不要让汤汁烧干，在炖制豌豆烧排骨的过程中。
搭配美味小菜
酸菜鱼等、豌豆烧排骨是一道主食、让口感更加多样化，如凉拌黄瓜、可以搭配一些清爽的小菜。
家庭厨艺的乐趣
感受到家庭厨艺的乐趣，不仅可以享受美食，还可以锻炼厨艺技能、做豌豆烧排骨是一件很有意思的事情。
相信大家已经掌握了如何制作一道美味可口的豌豆烧排骨，通过以上步骤的学习和实践。享受到美食的乐趣、在日常生活中可以根据自己的口味做出不同口感的豌豆烧排骨。
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