豌豆烧回锅肉美味做法大揭秘（家常美食）

但是对于厨艺不太好的人来说，在生活中，大家都喜欢吃美食、想要做出一份美味佳肴却非常困难。只需几步操作，也能轻松掌握，我们就为大家带来一道简单易学的家常美食——豌豆烧回锅肉，而今天。

一、选材准备

在制作豌豆烧回锅肉的过程中，需要准备的原材料有：盐，糖，生抽，猪肉、料酒，老抽、姜、豌豆，鸡精、蒜、青蒜，水淀粉等。

二、猪肉处理

盐腌制10，然后用料酒、将选好的猪肉切成条状，姜末，蒜末-这样可以使肉更加鲜嫩可口，15分钟。

三、炒回锅肉

取出备用，将腌制好的猪肉放入热锅中煸炒，煸炒至表面微黄色。

四、炒豌豆

盛出备用、将豌豆倒入锅中，用中小火煸炒，待豌豆变软后。

五、烧香料

继续煸炒、煸炒出香味后，加入豌豆和回锅肉，将锅中剩余的油倒入葱姜蒜末中。

六、加酱料

老抽，糖，将适量的生抽、盐，鸡精倒入锅中，搅拌均匀。

七、加水淀粉

搅拌均匀、将适量的水淀粉加入锅中，并调整口感。

八、加青蒜

出锅即可，最后加入切好的青蒜，翻炒均匀。

九、口感调整

使其更符合自己的口味、可以根据自己的口感调整所用的酱料及水淀粉的数量。

十、餐桌上的美食

色香味俱佳，撒上适量的青蒜末，是一道美味可口的家常菜肴，将豌豆烧回锅肉装盘后。

十一、营养价值

维生素等营养成分，而且对身体也有好处，不仅美味可口，纤维素，豌豆烧回锅肉中含有丰富的蛋白质。

十二、适宜人群

特别是爱吃猪肉的人、豌豆烧回锅肉适宜所有人群食用。

十三、注意事项

要注意火候的掌握和调料的搭配，在制作过程中、以免影响口感。

十四、豌豆的选购

并且要注意是否有虫蛀等情况，在选购豌豆的时候、应该选择新鲜的豌豆。

十五、

相信大家已经掌握了豌豆烧回锅肉的制作方法，通过以上步骤的介绍。营养丰富的美食，这是一道色香味俱佳，让我们一起在餐桌上享受美味吧！

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