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越来越多的人开始自己动手制作美味又健康的家常菜，随着人们对健康饮食的重视。营养丰富又美味可口的家常菜肴，而豌豆肉沫蛋炒饭就是一道简单易上手。我们就来详细介绍一下制作这道菜的步骤和要点，接下来。
准备材料
在制作豌豆肉沫蛋炒饭之前，我们需要准备好以下材料：盐、米饭、鸡蛋，豌豆，猪肉末、胡椒粉和生抽等调味品，葱姜蒜。
烹饪步骤
1.放入电饭煲中煮熟、准备好洗净的米饭。
2.豌豆焯水备用。
3.将猪肉末加入葱姜蒜末一起炒熟。
4.将焯好水的豌豆加入炒匀。
5.翻炒均匀，将炒好的猪肉末和豌豆倒入煮好的米饭中。
6.搅拌均匀成蛋液、将鸡蛋打入锅中，倒入锅中煎熟。
7.加入米饭中继续翻炒，将煎好的蛋液切成小块。
8.胡椒粉和生抽等调味品，炒匀即可，最后加入适量盐。
技巧要点
1.这样可以让米饭更加松软，冷却后再使用，米饭一定要提前煮好。
2.以保持其爽脆口感、豌豆焯水的时间不宜过长。
3.这样可以去除腥味并增加口感，猪肉末需要先用油爆香再加入葱姜蒜末。
4.以免蛋液过度变老，加入蛋液后要快速地翻炒。
5.盐和生抽的用量可以适当减少，调味时要根据个人口味进行调整、以减少钠的摄入。
营养价值
豌豆肉沫蛋炒饭是一道富含营养的家常菜肴。可以增强免疫力和抗氧化能力，豌豆富含植物蛋白和多种维生素；可以滋补身体，猪肉含有优质的蛋白质和铁元素；可以增强身体抵抗力，鸡蛋富含优质的蛋白质和多种维生素。这道菜还不含过多的油脂和热量、适合各个年龄段的人食用、同时。
营养丰富，豌豆肉沫蛋炒饭是一道美味又健康的家常菜肴，制作简单。才能做出口感绵软、味道鲜美的豌豆肉沫蛋炒饭、在制作过程中要注意材料的选择和烹饪技巧的掌握。享受自己动手做美食的乐趣，希望大家能够在家里尝试制作这道菜肴。
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