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它既简单易学，豌豆肉末是一道极为美味的家常菜，又营养丰富。我将会为大家详细介绍一下如何制作口感细腻，今天，色香味俱佳的豌豆肉末。一起来学习吧，接下来、就请跟随我的步伐！
食材准备
在制作豌豆肉末之前，我们需要准备好以下的食材：
1.新鲜猪肉末100克；
2.豌豆150克；
3.红椒、葱、姜、蒜等适量；
4.鸡精等调味品，盐、料酒，生抽。
豌豆的处理
焯水时间约为1，将处理好的豌豆放入开水锅中焯水-然后捞出沥干备用，2分钟。
肉末的处理
料酒和葱姜水，将猪肉末加入适量的盐，搅拌均匀后腌制15分钟左右，让其入味。
调味
搅拌均匀后备用、在肉末中加入适量的盐，鸡精、生抽。
开始烹饪
起油锅，姜，放入葱、蒜爆炒出香味，倒入油后。
加入豌豆
翻炒一下、将焯好水的豌豆加入锅中。
加入肉末
翻炒至变色、将调好味的猪肉末放入锅中。
加入红椒
翻炒均匀，将切好的红椒加入锅中。
调整口感
此时，加入一些鸡精和生抽调整口感，我们可以根据自己口味的喜好。
撒上葱花
撒上适量的葱花装饰一下就可以了，在出锅前。
食用建议
口感更佳，制作出的豌豆肉末可以搭配米饭或者面条一起食用。
食材替换
牛肉等替代，可以使用鸡肉，效果也是非常不错的，如果您对猪肉不感兴趣。
美食注意
我们要注意卫生与安全，在烹饪过程中，保持厨房整洁和清洗食材。
节约剩菜
可以一起加入烹饪中，豌豆肉末是一道非常适合节约剩菜的家常菜，如果您家里有一些剩菜。
相信大家已经学会了制作豌豆肉末的方法，通过本文的介绍。口感细腻的家常菜，它是一道营养丰富、还具有一定的美容功效，不仅能增加我们的饱腹感。享受美食的同时也得到了锻炼的乐趣，希望大家可以在家中自己动手制作！
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