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而豌豆糯米饭则是各地方特色美食、糯米饭是中国人经常食用的一种食物。教大家制作这道美食、今天我们将以什锦豌豆糯米饭为主题。
1.准备材料
要准备好糯米、蔬菜、调料等材料，肉类，在制作什锦豌豆糯米饭之前。以确保口感和品质，糯米和肉类的选择要特别注意。
2.清洗
肉类和豆类也要处理干净、以免杂质影响口感，将所有的蔬菜清洗干净。
3.浸泡
这样能够使糯米吸足水分，将糯米用清水浸泡至少3小时，更加香糯。
4.调料
老抽，鸡精，将所需调料准备好，生抽，包括盐、姜片等。
5.锅中加水
然后放入浸泡好的糯米，大火烧开，在锅中加入适量水、煮10分钟左右。
6.焯水
用清水冲洗几遍、然后再用清水浸泡半小时左右，将糯米倒入筛子中。
7.肉类处理
并用盐和生抽腌制一段时间，将肉类切成小块，使其入味。
8.爆香
放入姜片和葱段爆香、再加入腌制好的肉块煸炒至变色、热锅凉油。
9.蔬菜加入
直至蔬菜变软，继续煸炒，将切好的蔬菜加入锅中。
10.豌豆加入
翻炒几分钟、将泡发好的豌豆加入锅中。
11.调味
鸡精，老抽和生抽等调料，翻炒均匀，加入适量的盐。
12.倒入糯米
搅拌均匀，将处理好的肉类和蔬菜倒入浸泡好的糯米中。
13.蒸制
加水蒸制30分钟至熟透，将调制好的糯米饭装入锅中。
14.出锅
撒上适量的芝麻和香菜、将蒸制好的糯米饭出锅。
15.享用
品尝时，可以单独食用或搭配其他菜品一起食用。
口感独特的美食、什锦豌豆糯米饭是一道营养丰富。我们可以轻松制作出这道美味佳肴，通过以上步骤，让大家的味蕾也能够得到满足。
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