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团子是中国传统点心之一，口感香糯软绵，深受广大消费者喜爱。而紫薯和木瓜都是有益身体健康的食材，含有丰富的营养成分。本文将介绍如何利用这两种食材制作出美味可口的紫薯木瓜糯米团子。
准备工作
准备工作是制作美味团子的关键。首先要选择好质量上乘的紫薯、木瓜和糯米，洗净晾干备用。然后将糯米浸泡在清水中3-4个小时，待糯米吸足水分后再进行下一步操作。
糯米蒸煮
将浸泡过的糯米放入蒸锅中，加入适量清水，开大火蒸20-25分钟，直到糯米变得透明且有一定软度为止。然后将蒸好的糯米取出，稍微捏成小球状备用。
制作紫薯泥
将洗净的紫薯切成小块，放入锅中加水煮熟。待紫薯变软后，倒掉多余的水分，将紫薯压成泥状。
制作木瓜泥
将洗净的木瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
制作团子馅料
将紫薯泥和木瓜泥混合在一起，加入适量糖和植物油，搅拌均匀。
包馅
将蒸好的糯米小球取出，用手压扁成薄饼状，然后将馅料放入中间，慢慢包裹起来，捏成圆球状。
裹上紫薯粉
将紫薯粉倒入碗中，将包好的团子放入碗中轻轻滚一遍，使其表面均匀地裹上一层紫薯粉。
油煎
在锅中加入适量的油，开火烧至7成热。然后将裹好紫薯粉的团子放入锅中，用铲子不断翻动，煎至表面金黄酥脆。
蒸煮
将煎好的团子放入蒸锅中蒸5分钟左右，使其内部糯米变得更加软糯。
涂上蜜糖
将蒸好的团子取出，涂上适量的蜜糖，使其味道更加香甜。
撒上芝麻
在团子表面撒上一层芝麻，增加其口感和美感。
适当降温
将制作好的紫薯木瓜糯米团子取出，稍微降温后即可食用。
品尝口感
紫薯木瓜糯米团子色彩鲜艳，口感香糯软绵，甜而不腻，令人回味无穷。
健康营养
紫薯富含维生素、纤维素和多种矿物质，有助于促进新陈代谢，增强免疫力；木瓜含有大量维生素C和胡萝卜素，可改善肌肤，保护眼睛。
紫薯木瓜糯米团子是一款健康美味的家常小甜品，制作简单，口感绝佳，是家庭聚会或下午茶的理想选择。
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