清爽美味的豌豆苗豆腐汤（健康清淡又简单的家常汤菜）

越来越多的人开始注重饮食健康、随着人们生活水平的提高。而清淡可口的汤菜是很多人的。我就要分享一款以豌豆苗和豆腐为主材料的汤菜——清清白白的豌豆苗豆腐汤，今天。清爽美味，简单易做，特别适合夏天食用，营养丰富。下面就让我们来学习一下它的制作方法吧！

准备材料

为了制作一份美味的豌豆苗豆腐汤、我们需要准备以下材料：

1.豆腐一块

2.豌豆苗适量

3.葱姜蒜适量

4.盐、鸡精适量

5.水适量

准备工作

在开始制作之前，我们需要进行以下准备工作：

1.豆腐切丁，豌豆苗洗净；

2.葱姜蒜切末备用；

3.准备清水。

热锅冷油爆香

1.待油热时加入葱姜蒜末、煸炒出香味，加入适量的油，将锅置于火上；

2.让豆腐吸收一些葱姜蒜的香味、用中小火煸炒3分钟左右，接着加入豆腐丁。

加水煮沸

1.大火煮沸、然后倒入适量的清水；

2.这时放入洗净的豌豆苗，煮到汤里的豆腐丁开始漂浮起来。

调味品

1.可以适量加盐和鸡精提升汤的鲜美程度，在加入豌豆苗之前；

2.也可以加入一些其他调味品，例如鲍鱼酱或者蚝油等，如果你喜欢口感比较浓郁的汤。

煮至入味

1.直到豌豆苗变软烂、继续煮10分钟左右，汤色清澈透亮；

2.如不够鲜美可以适当加盐或者调味，关火前可以尝一下汤的味道。

装盘

1.即可食用、最后将做好的豌豆苗豆腐汤倒入碗中；

2.还可以在汤里撒一些香菜末或者胡椒粉增加口感和美观度、如果你喜欢。

营养价值

1.有利于增强身体免疫力，豌豆苗中含有丰富的维生素C和胡萝卜素；

2.还可以增加饱腹感，不仅能够供给身体所需营养，有助于减肥健身，豆腐中含有丰富的优质蛋白质。

适宜人群

1.因此不适合消化功能较弱的人食用，由于豌豆苗的纤维比较多、容易刺激肠胃；

2.豌豆苗豆腐汤是一道非常适宜的营养汤菜、但对于一般人群来说。

小贴士

1.口感更加绵密，如果你想让汤更加浓郁一些，可以在烹制过程中加入适量的鲜奶；

2.口感更清爽、可以少放盐或者不加盐、如果你想让汤更加清淡一些。

食用方法

1.营养更加丰富，建议搭配米饭或者面条一起食用；

2.增加食欲和口感，同时也可以搭配一些小菜或者水果。

饮食禁忌

1.因此要谨慎食用、豆腐中含有大量的植物雌激素，有些女性在生理期或者更年期的时候可能会过敏；

2.豆腐和豌豆苗都属于高胆碱食物、需要注意食用量和频率，对于有胆囊炎或者胆结石的人来说。

注意事项

1.要注意将锅烧热后再放入油，在制作的过程中，避免让油烟过大影响健康；

2.同时也要避免切菜刀具不当而导致手指受伤。

优点特点

1.口感清爽，非常适合夏天食用、制作简单、营养丰富；

2.可以为身体提供丰富的营养和能量，豌豆苗和豆腐都是优质的食材。

还具有营养丰富、豌豆苗豆腐汤是一道极为健康美味的家常汤菜，不仅适合夏天食用、简单易做等优点特点。大家都能够掌握它的制作方法，享受到美味和健康，希望通过本文的介绍。

Tags：豌豆苗