简单易学的豌豆米炒鸡蛋做法（快手菜谱）

我们都希望能够迅速地做出美味且简单的菜品，在快节奏的生活中。可以在短时间内完成，而豌豆米炒鸡蛋则是一款既健康又美味的快手菜谱，非常适合忙碌的上班族和全家人一起享用。我将为大家详细介绍豌豆米炒鸡蛋的制作过程，下面。

一：准备食材，保证新鲜

我们需要准备好食材，在烹饪前。新鲜的鸡蛋和豌豆米是必不可少的。没有黑点的豌豆米，要选择颗粒饱满，在挑选豌豆米时。以确保口感和健康，而鸡蛋也要选择新鲜的。

二：处理食材

将沉淀物浮起、捞出沥干水分备用、将豌豆米洗净后用开水焯烫1~2分钟。鸡蛋打散后加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀。

三：热锅准备

烧至6~7成热，加入适量的油。可以防止食材粘锅，锅底涂上一层薄油。说明已经达到了适合烹饪的温度，等到锅底的油开始冒烟时。

四：翻炒鸡蛋

用铲子不断翻炒、将鸡蛋液倒入锅中。即可盛出备用，当鸡蛋变成金黄色时。以免鸡蛋老化，不要过度炒制。

五：倒入豌豆米

将焯烫好的豌豆米倒入锅中、待锅中油温再次升高后，用铲子不断翻炒。

六：加入适量调料

以便调料均匀渗透到每个豌豆米中，在豌豆米中加入适量盐，味精等调料，并用铲子充分搅拌。

七：混合翻炒

让鸡蛋和豌豆米均匀混合，用铲子混合翻炒，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中。

八：调整口味

即可尝试口味，翻炒至豌豆米变软。调整口感，如果需要、可以再加入一些盐或者其他调料。

九：出锅装盘

且色泽鲜艳时、当豌豆米变得软糯，说明已经煮熟了。将豌豆米炒鸡蛋装盘出锅即可。

十：营养价值

卵磷脂，脂肪，铁，维生素B和D等多种营养元素，豌豆富含蛋白质、而鸡蛋也是营养丰富的食品之一、钙，维生素C等多种营养成分，富含优质蛋白质。

十一：健康食材

含有适量的蛋白质，豌豆米和鸡蛋都是健康食材、脂肪等营养元素。非常适合减肥和保健，高蛋白的美食、这款菜品是一种低脂。

十二：美味可口

非常适合全家人一起享用，口感绵软，味道鲜美，豌豆米炒鸡蛋是一道美味可口的快手菜品。看起来也很诱人、色泽艳丽。

十三：营养搭配

搭配在一起可以更好地满足人体的营养需求，豌豆米和鸡蛋的营养成分互补。而鸡蛋则富含优质蛋白质、有助于增强免疫力，有助于促进肠胃蠕动，豌豆米含有大量的纤维素。

十四：适合人群

更是有很好的保健作用，儿童等需要多元营养的人群、老年人，豌豆米炒鸡蛋是一道适合全家人的美食、特别是对于孕妇。

十五：

我们可以看出、豌豆米炒鸡蛋是一道既健康又美味的快手菜品、通过以上的介绍。非常适合忙碌的现代人，在短时间内可以制作出来。那就赶快动手试一试吧，一定会让你大呼过瘾、如果你还没有尝试过！

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