豌豆夹炒香肠的做法（美味又简单的家常菜）

但是每天都要想好吃又容易做的菜实在不是一件容易的事情，煮饭是家庭生活中必不可少的一部分。今天我们就来分享一个简单又美味的家常菜——豌豆夹炒香肠。

一、准备食材

在煮豌豆夹炒香肠前，我们需要先准备好食材：150克香肠，3个蒜瓣、适量盐和油，150克豌豆夹，1个青椒。

二、处理食材

处理豌豆夹：将洗净的豌豆夹放入开水中焯烫2-捞出控干备用，3分钟。

处理香肠：香肠切成小块备用。

处理蔬菜：蒜瓣切末备用、青椒洗净去籽切成小块。

三、热锅加油

倒入适量油，待油温稍微升高后加入蒜末煸炒出香味，将锅置于炉火上。

四、加入香肠

让香肠表面煎炒出金黄色，在锅中加入香肠小块、翻炒均匀。

五、加入蔬菜

再加入豌豆夹一起煸炒，翻炒均匀、在香肠中加入青椒块。

六、加入盐

继续翻炒，将煸炒好的豌豆夹和香肠加入适量盐调味。

七、炒匀

让每一口都能够吃到香气四溢的豌豆夹和鲜美的香肠，将所有的食材翻炒均匀。

八、出锅

出锅装盘、当食材完全熟透后，关火。

九、色香味俱佳

清香四溢，口感鲜美，做好的豌豆夹炒香肠色泽金黄、给人食欲大开的感觉。

十、营养价值

能够增强身体免疫力，豌豆夹富含多种维生素和蛋白质；脂肪等，能够补充能量，而香肠中富含蛋白质。

十一、适宜人群

尤其适合爱吃肉类的人，豌豆夹炒香肠适合全家人食用。

十二、食用技巧

要注意控制火候和翻炒的时间，避免食材糊锅或者过于焦黑，在烹饪过程中。

十三、变化口味

可以加入适量的胡萝卜，如果您想要变化口味，洋葱等蔬菜、也可以加入适量的辣椒油增加口感。

十四、小贴士

而不是直接放到锅中煸炒、为了保证豌豆夹和香肠的口感和营养成分不流失、建议在水中焯烫豌豆夹。

十五、

而且营养价值也很高、不仅色香味俱佳、豌豆夹炒香肠是一道简单又美味的家常菜。要注意控制火候和翻炒的时间，在烹饪过程中，让菜肴更加多变、并可以根据自己口味的喜好添加适量蔬菜和辣椒油。

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